舊世界葡萄酒
通常情況下，“舊世界”指的是葡萄酒原產國，大多位於歐洲和中東地區，包括法國、西班牙、意大利、德國、葡萄牙、奧地利、希臘、黎巴嫩、以色列、克羅地亞、格魯吉亞、羅馬尼亞、匈牙利和瑞士。舊世界釀酒歷史悠久，方法保守，感情古典。
新世界葡萄酒
新世界通常指歐洲的前殖民地國家，包括美國、新西蘭、阿根廷、智利、澳大利亞和南非，歷史相對較短。中國作為壹個新的葡萄酒國家，也被歸類為新世界葡萄酒。他們追求的是企業精神，所以不同產區的釀造方法往往差別很大。比如壹些酒莊也大規模引入休閑旅遊，促進酒文化的傳播。