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北海什麽時候向大海開放?2023年北海什麽時候去?如何挑選最好吃的北海海鮮?

在我國的壹些沿海城市,有幾個月是封海的,這也是為了我國海洋漁業的可持續發展。那麽2023年北海禁漁期什麽時候結束呢?在北海如何挑選壹些海鮮?

北海禁漁期根據農業農村部《關於調整夏季禁漁制度的通知》,2023年北海禁漁期信息如下:

壹.禁漁區

南海(包括北部灣)北緯12度以北。

第二,捕魚作業的類型

除漁具和為漁船服務的捕魚輔助船以外的所有類型的作業。

第三,休漁期

2023年5月0日12至2023年8月6日12。

註:北海開放時間因海域不同而異。

內陸禁漁時間根據《北海市2023年內陸水域禁漁期制度實施方案》,北海市2023年禁漁信息如下:

第壹,禁漁時間

65438年3月00:00+0至2023年6月30日24: 00。

二、禁漁範圍

北海市管轄所有內陸自然水域和通江湖泊及庫區。

第三,捕魚目標

除休閑垂釣和休閑垂釣以外的所有類型的捕撈作業(禁止使用船、艇等交通工具)。因養殖生產或者科學研究需要捕撈天然漁業資源的,應當按照《中華人民共和國漁業法》的規定,經自治區以上漁業行政主管部門批準。

如何挑選海鮮蟹

①看公母。雄性的腹部是三角形的,雌性的是半圓形的。喜歡吃奶油的選擇雌性,喜歡吃蟹肉的選擇雄性;

②背面看,蟹殼呈褐色或紫色,質硬,紋理清晰有光澤。

3看生命力,能翻過來,能快速翻過來說明很健康,翻不過來說明生命力不強;

4看腹殼的硬度,用拇指擠壓,說明肉厚;

⑤看蟹腳,蟹腳與身體緊密相連。提蟹身時,蟹腳堅硬,最肥的不松弛下垂;

⑥稱重,如果用手稱兩個同樣大小的,哪壹個肉重多。

蝦皮

①看它在水中的遊泳速度和頻率,越快越生動;

2捏皮皮蝦的頭,越硬越好;

③看腹部的鰓,鰓越白越新鮮;

(4)看重量,同樣大小,重量越大越好。

魷魚

選擇魷魚時記住三個選擇原則,看體型、體表、肉質:

①從體型來看,質量好的魷魚壹般完整結實,不易折斷;

②看體表,好的魷魚表面略有磨砂;

3看肉質,魷魚肉厚,粉紅色半透明的魷魚是好魷魚。

扇貝

①選擇扇貝時,壹般選擇殼色、光澤、大小均勻的扇貝;

(2)扇貝如果放在水裏養,鮮貝會壹個壹個開合;

③如果扇貝不在水裏,可以用手拍拍殼,殼馬上就合上了,證明扇貝是活的。

買蝦要特別註意分辨新鮮度。鮮蝦為青白色(雌性)或卵黃色(雄性);

①水裏養的活蝦,用網撈起來遊得更快、更壯、更新鮮;

2看顏色,蝦殼比較硬,有光澤的肉比較好吃;

(3)看貝殼和肌肉之間的緊密程度。鮮蝦很緊實,用手很難剝,但如果放久了,用手很容易剝下來。

(4)靜靜觀察,鮮蝦時不時會有氣泡吐出,說明有正常的生命呼吸;

(5)氣味,蝦有腥味,越腥代表越新鮮,但不腐爛發黴。如果它已經產生了壹種氣味,它就不新鮮。

海魚/鹹水魚

魚的新鮮與否取決於它的體表和鰓:

(1)看魚的眼睛,眼膜是健全的,透明清晰的是新鮮的魚,不新鮮的魚壹般眼膜有血絲,眼睛不突出;

(2)觸摸魚體,新鮮海水魚體表無傷痕、無畸形、無不明粘液;魚鱗很緊,魚腹也沒有破。打開魚鰓看壹看。鮮魚的鰓是鮮紅色的。如果魚鰓是白色的,有很多粘液,說明這條魚已經死了很久了。

(3)看魚的肚子,沒有異常突起的肚子是新鮮的;

(4)擠壓魚,擠壓後魚下垂不反彈並不新鮮;

聞聞氣味,魚確實有魚腥味,但魚的氣味和魚腥味明顯不同。仔細聞聞。

水母皮

(1)看顏色,優質海蜇皮呈白色或淡黃色,有光澤,無紅斑、紅色和沈澱物;

②肉質好的海蜇,細、寬、白、韌而不脆;

(3)聞氣味。用鹽和明礬按傳統工藝加工的海蜇氣味獨特,無腥臭味;

(4)看頭,海蜇頭個頭大,淡黃色,潤澤,脆嫩,泥沙少為上品;

⑤品嘗味道,將海蜇放入口中咀嚼。有嚼勁的,能發出“咯咯”聲的都很優秀,吃起來像塑料的就不好了。

不冷不熱的最佳時間是3月,4月,5月,9月,10,165438+10月,其中3月,4月,10,11為最佳月份,此時沒有臺風,溫度適宜。而且這段時間還可以潛水,海底的景色也很美。

蝦:主要由花斑蝦(真的太大了,肉很多,但是很貴)、皮皮蝦(最喜歡的是椒鹽皮皮蝦,每次吃都舔手)、龍蝦(個頭很大,但是很貴,建議人多的時候吃)和大蝦(也叫對蝦)。

魚:龍魚(這個很多,大概20-25元壹斤),銀鯧(顏色是銀色的,價格比龍魚便宜),石斑魚(石斑魚種類很多,潿洲島上有虎斑、綠斑、石魚),龍利魚(市面上總能看到,價格便宜),還有很多。

貝類:扇貝、牡蠣(現在很多都是養殖的,野生的很貴,而且野生的都是黃色的)、鮑魚、蛤蜊、蟶子、帝王螺(大壹點的,肉比較硬)、刺螺(殼上全是刺,要小心)。

其他:海蜇(我在海貝灘見過壹只死海蜇,據說經常見到,幾乎沒人吃)、海膽(滿身刺)、海參(營養價值高)、沙蟲(北海必吃,營養價值真的很高)。

北海的旺季主要集中在春節期間(春節壹直持續到大年初五,初五後房價大降)。清明、五壹、6-8月、11月這幾個時間段是北海旅遊的旺季,能避開就盡量避開。