浙江十大名小吃壹壹介紹:
1，杭州吳山酥餅
吳山酥餅是浙江杭州著名的傳統糕點，已有700-800年的歷史，被譽為“吳山第壹糕點”。其色澤金黃，層層酥脆疊疊，上尖下圓，形似金山，上覆細白糖，酥而不碎，油而不膩，香甜可口，入口酥脆。
2.紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是浙江紹興漢族的民間小吃，文化底蘊豐厚。有近千年的歷史，臭豆腐很好吃。原因是鍋太鹵了。制作鹵水的方法極其復雜。並不只是用新鮮蔬菜腌制讓其自然發酵，而是在腌制發酵過程中不斷加入各種香料。過幾年就不能叫老鹵或好鹵了，只能叫清鹵。壹壺好鹵水往往有20多年。自己做比較難，建議買個好的，或者買個生郵自己煎。
此外，紹興著名的特色小吃還有嵊州炒年糕、嵊州壓制面、嵊州小籠包、新昌春餅、新昌芋頭餃子等。
3.金華火腿
金華火腿又名火腿腸，是浙江金華當地的傳統名品之壹。以其外形美觀、肉質鮮亮、香味獨特、風味悅人即色、香、味、形而聞名。由清代浙江內閣學士謝勇傳入北京，並被列為貢品，是中國腌臘肉制品的精華。金華產的“雙頭黑”豬，後腿肥壯，肉質細嫩。經過腌制、整形、翻腿、水洗、烘幹等工序，需要幾個月的時間才能制作完成。香味濃郁。易於儲存和攜帶，暢銷國內外。
4.衢州龍遊發糕
龍遊發糕是用大米、肥豬肉等原料做成的餅。是浙江省衢州市龍遊縣的傳統糕點特產，中國地理標誌產品，春節期間的特色糕點食品。龍遊發糕有多種顏色，根據口味，有白糕、絲糕、青糕、桂花糕、核桃糕、棗糕、大栗糕等；按主要原料可分為純糯米糕和混合年糕。
發糕是過年過節之前做的，現在市場上可以買到，大家都會當早餐吃。它的制作工藝獨特，配料精致，所以做出來的發糕也特別好吃，甜而不膩，糯而不粘，潔白如玉，細如針。現在龍遊發糕在各大超市也有，價格也比較貴，但是味道絕對不會讓妳失望。
5.麗水縉雲燒餅
縉雲燒餅，又名桶餅，是浙江省縉雲縣的傳統小吃。據說已經有650多年的歷史了。縉雲燒餅