寧波人心中的經典
寧海飯店
這是寧波人吃海鮮的地方。人均不貴。整體口碑從未跌出寧波前三。不管是本地的還是外地的，都不能錯過。
在上海或者杭州，在寧海酒家吃壹頓標準餐往往要幾百。但是在這裏，如果人均在160到170之間，就可以滿足了。很多菜都是家常菜。
當然，因為是寧波老字號，所以寧波的分店也不少。今天妳看天壹廣場，地段本身就夠好了。這裏有壹些著名的寧波菜，如醬蟹、海瓜和椒鹽蝦。
海參
海瓜子很小，但是壹碰就像瓜子壹樣上癮。蔥油的做法很經典，吃起來有蔥油的味道。還撒了點辣椒丁，味道升華了。
清炒螃蟹
寧波童謠裏有句話:“紅糊噎螃蟹鹹咪咪，大黃魚放鹹蛤”。無論平時，家宴還是餐廳，都要有紅糊掐螃蟹的地方。
當然，醬蟹和嗆蟹是有區別的。味道差不多，但制作方法不同。前者用醬油腌制，後者用鹽水腌制。螃蟹咬了壹口醬，鮮香可口。嘗起來很滑。吃完後要舔壹舔筷子，嘗嘗它留下的余味。
鹹蝦和蘑菇
蝦就是皮皮蝦。如果妳喜歡蝦醬，請在4-6月食用。這是皮皮蝦的繁殖季節。又胖又漂亮。當然，現在還不錯
最後，鹽水蝦壹定要趁熱吃。這時候肉很嫩。點寧波特色的煎餃也不錯。畢竟在寧波，總要吃到最正宗的餃子。
石浦賓館
石浦賓館也是寧波著名的老字號。石浦賓館會舉辦壹些大學畢業聚餐，同學聚會，親朋聚餐等。雖然整體風格有點老氣，但這些在品味面前都可以原諒。
比起滿大街的網上名人店，這樣的店更珍貴。在石浦賓館用餐，妳可以感受到寧波人的悠閑。下班後或者周末不準備做飯的時候，可以和家人或者朋友壹起去海鮮館，感受壹下東海的味道。
像寧海酒家，有好幾家分店。當然天壹廣場的屬於C區，月湖公園的也不錯。它的視線正對著寧波最好的歷史公園——月湖公園。找個湖景坐下。在有空調的酒店裏吃皮皮蝦，看月亮湖的風景，很舒服。
壹定要加蔥油和白蟹。有很多白蟹和蟹黃的。新鮮度壹流，咬壹口很嫩。另外，這裏的“大黃魚湯”也很驚艷。掌櫃給的黃魚數量壹點都不吝嗇。湯是乳白色的，有新鮮的泡菜。它是美味的。海鮮是必須的。當然，也請大家註意壹些家常菜，比如石浦醉雞，炸豆腐。
名棗系列
寧波幾家人氣店的名字都有“名爐”二字，字面意思很好理解:強大的爐子。
永明竈
這家餐廳最有名，性價比最高。如果人均收入低於100，可以吃到壹些寧波最有名的海鮮。在寧波，壹切都那麽新鮮，連粉絲都逃不掉。喜歡海鮮抓粉絲。蝦仁粉絲。不油膩，厚重真誠，
蟹膏配青膏，鹹中帶甜。蝦是豆腐魚。這裏的做法是把豆腐魚外層包起來炸。外脆裏嫩。蘸了店裏特制的醬，味道不錯。但是，這家最大的問題是排長隊。嗯，誰說好吃或者便宜了？
阿拉名竈
上海話中最常用的“阿拉”壹詞，其實來自寧波話。現在有很多上海人祖籍是寧波。
寧波幫很會做生意。很多人應該聽說過泡泡，這些在寧的傳說。
如今的“阿拉大廚”是寧波地道的本地菜館之壹。
帶皮爛黃魚。炸好後爛皮咬到嘴裏，黃花魚咬到中間，壹下子就軟了。腐皮的味道和黃魚的鮮香融合在壹起，吃完筷子都放不下。
除此之外，寧波美食中的其他經典，如嗆蟹、蔥黃螺、蔥海瓜等都要關門了。
杭州菜裏有東坡肉，阿拉名廚也很好吃。
每桌只能點兩份，不能帶走。小東坡肉會被切成4塊，每壹塊都是帶腰帶的肉。脂肪部分吃起來並不油膩，甚至可以說是入口即化。
說起來很神奇。這家店位置很好，旁邊就是月亮湖。這裏的餐廳應該不缺人，但是整條街的其他店鋪都比較冷清，所以還是比較熱鬧，排隊也很正常。
餐廳推薦
老吃貨
老吃貨都是個人私房店。
可能沒那麽受歡迎，環境也不錯，但是有品位的對話就夠了。首先，它不在寧波市中心，但是離出租車很近。其次，不明顯。這只是路邊的壹條巷子，但是酒香不怕巷子深。
江東老店關門了。想吃的話可以去新城店或者鄞州店。老吃貨的特點就是各種海鮮都能做，湯底黃黃的，很誘人。
後來我甚至在家裏用牛奶和咖喱做了海鮮湯底料，發現根本不是那個味道。
對了，我送妳壹個蟹鍋和蝦。它的紅膏蟹性價比也很高。壹只100出頭的螃蟹從冰箱裏拿出來，蟹膏閃閃發光。
老絲瓜湯也很好喝，裏面有西紅柿和四季豆。我想說的是，這三種食材味道和顏色都很完美。大碗酸湯真的可以喝。