自貢“因鹽設市”，“子”和“貢”兩個字來源於自流井和貢井兩個鹽井的名稱。同時，自貢也是中國重要的恐龍化石產地，被譽為“恐龍之鄉”，因擁有世界三大恐龍博物館之壹而聞名海內外。
自貢的美食鹽是各種風味的鼻祖，根植於巴蜀文化，誕生於川菜系列。隨著鹽業經濟的繁榮發展，自貢的鹽幫菜成為川南小河幫的代表，與成都、重慶的“上河幫”、“下河幫”菜系有所區別。
擴展數據:
專長
1，吃兔子涼
冷食兔(又名辣兔)是四川自貢的傳統民間食品，已有100多年的歷史。四川富順、榮縣是全國著名的養兔之鄉，兔肉供應豐富。這壹帶的人都很喜歡吃兔肉，尤其是壹道叫“冷兔”的菜。冷兔是自貢人招待客人的必備菜肴，外出時經常攜帶。
2.富順豆花
富順豆腐是壹種嫩豆腐(或水豆腐或灰饅頭)。它與富順豆腐腦蘸水和特殊工藝加工的米飯壹起食用。因其新鮮、美味，流傳廣、影響大，在中國飲食文化中占有壹席之地。撫順豆腐的配方和制作有其歷史淵源和獨特性。米飯、豆腐和蘸水是分不開的。？
3.自貢剪紙
自貢的剪紙古樸古拙，趣味生動，不僅在四川廣受贊譽，在國外也有壹定影響。郭沫若曾親筆為自貢剪紙題詞。
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