作為壹個地道的湖南人，從小吃到大的湖南特色零食小吃。 湖南零食小吃有幾個特點， 就是便宜、量大、味道重、好吃。 它們在湖南路人皆知的小吃， 它們不是多貴， 但每當離開家鄉許久之後， 總會想起這些， 帶到異鄉也發現許多人並不知道。
這裏我為大家整理了6款零食小吃也廣受好評的零食~下面就跟我壹起看看吧:
壹、平江香辣醬幹
推薦評星：★ ★ ★ ★?
參考價格：29.90元
推薦理由：
平江醬幹是壹道美味可口的傳統小吃，屬於湘菜系。起源於湘鄂贛邊塞重鎮嶽陽市平江縣長壽街，又名長壽醬幹，是清鹹豐年間百歲老人何維豐（1847—1947）首創。采用長壽街傳統鹵制與烘烤食品工藝相結合手法，燒制出具有方寸大小、銅錢厚薄、烏黑油亮、芳香四溢的豆腐幹，取名“多珍醬幹”。每十片用棉線壹匝，謂之壹筒。味道醇美，耐嚼爽口，到民國年間，長壽醬幹已是香遍湘鄂贛邊區，成了平江的壹大特產。
辣幹子， 下面這種很辣很香， 超級開胃的那種。醬幹， 原味的黑色的， 非常純粹， 可以細細品味香幹的味道。唉不行了， 我又去翻壹袋解解饞。 我這種沒有上面的那種那麽辣， 吃辣的能力近些年有些退化。
二、紅薯片
推薦評星：★ ★ ★?
參考價格：19.90元
推薦理由：
來自天然的紅薯， 然後用最傳統的方式制作。 成品是軟的紅薯片， 勁道耐嚼， 嚼過後依靠嘴裏去品味自然的甜度， 非常舒服。 無添加老少皆宜的天然零食。 非常的薄， 脆， 也是能夠吃出紅薯的那種自然甜度的。 邊寫邊吃不經意間被我吃了壹半了。。。
三、平江炒米
推薦評星：★ ★ ★ ★?
參考價格：49.90元
推薦理由：
解饞， 管飽， 搭配這前面的幾樣口味重的， 還能夠解辣。 壹般有三種口味， 原味， 甜味， 鹹味。 我覺得鹹味最好吃， 常常因為太好吃， 而很容易吃著吃著就停不下來， 壹喝水才發現吃多了。 建議買了之後， 放到自己拿不到的地方， 深夜， 這個解餓是無敵的。 還有就是熱量巨高， 慎點， 慎點。
四、火宮殿臭豆腐
推薦評星：★ ★ ★ ★?
參考價格：69.90元
推薦理由：
火宮殿臭豆腐是湖南省著名的特色傳統小吃，屬於湘菜系。此菜用黃豆為原料的水豆腐，經過專用鹵水浸泡半月，再以茶油經文火炸焦，佐以麻油，辣醬。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨"的特點，奇在以臭命名，不同於其它食鹵以香自翊。聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內軟味鮮。這是因為鹵水中放有鮮冬筍、瀏陽豆豉、香菇、上等白酒等多種上乘原料，故味道特別鮮香。放在後面推薦是因為， 這味道太重， 太香， 太好吃， 經常辣到我胃疼， 還是停不下來。
五、湖南發餅
推薦評星：★ ★ ★?
參考價格：35.90元
推薦理由：
法餅是湖南長沙的傳統名點，是湘式糕點品種中的壹種方便食品，至今已有200多年的歷史。法餅為湖南中式糕點中唯壹發酵的產品，初稱"發餅"。主要原料為精面粉、飴糖、奶粉、甜酒、純堿、蘇打等，經面團調制、甜酒發醇、腌糖、切塊、成型、烘烤等工序精制而成。餅呈扁圓形，表面乳白色，底面棕黃色。小時候經常當早飯吃的， 有時候也當零食吃。
六、火焙魚
推薦評星：★ ★ ★?★
參考價格：25.90元
推薦理由：
火焙魚是湖南的傳統名菜，屬於湘菜系。將小魚去掉內臟，用鍋子在火上焙幹，冷卻後，以谷殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘而成的魚。這種魚不僅好吃，也便於攜帶和收藏。火焙魚在湖南到處可見，但是湖南醴陵官莊水庫地區的火焙魚最為經典，通過改進的加工工藝，使得魚味道更香，魚肉更有嚼勁。官莊水庫火焙魚是當地最具特色風味的農產品，其風味獨特，香甜可口，促進食欲，深受喜愛，是火焙魚中的極品。
湖南水系特別發達， 到處都是小河小溪， 食材過去壹般是采用野生的小河魚， 現在應該是圈養的。 以前是用柴火烘幹， 再炒制， 很能夠代表湘味的美食。
這些食材大部分都是比較傳統的零食， 保持著傳統零食自然的風味， 相比現在的零食巧克力， 甜食， 油炸食品，沒有那麽高的卡路裏， 我每次吃的時候幻想， 這種晚上吃了不會那麽的長胖。 挑選的時候註意選擇銷量高的店， 缺點就是口味重偏辣， 吃多了容易長痘哈。
就這些吧， 半夜寫到這裏， 不停的在吞口水， 我已經不行了我要去進貨了。