1，東湖魚丸是中山的傳統食品，味道鮮美，結構緊湊。其制作工藝復雜，需要經過多次打撈篩選，用各種調料調味，再文火煨制，使每壹個魚丸都保持完整的形狀和細膩的口感。
2.中山的涼菜以含糖量低，香味濃郁而聞名。多以秋茄為原料，經過腌制、烘幹等步驟制成。臘菜可以當零食，也可以用來做各種菜肴，比如臘蝦焗飯，奶油炒菠菜。
3.雙皮奶是廣東傳統食品之壹。中山產的雙皮奶，美味爽滑又不失濃郁的口感，尤其是在炎熱的天氣裏。