贛州市山地特產贛南蜜瓜，九龍茶，花姑，山香園片，安遠相橘，紅瓜子，紅砂糖，中華獼猴桃，贛州麻通，綠涼苦瓜酒。
吉安縣山地特產吉安樟腦，吉安樟木箱，大汾折扇，泰和烏骨雞，新幹商洲枳殼，遂川金桔，峽江魚時魚，遂川生姜。
江西土特產品
香茹、木耳、石耳、玉蘭片
茶葉
雙井綠、眉峰雲毫、甜茶、山峪茶、鳳凰舌尖、仙姑茶、雷峰尖茶、屏峰針尖、白鶴羽尖、鳴山仙茶、楊儲峰、龜山毛尖、寶峰雲霧等
副食
糟魚、大板瓜子、紅棗、香菇、竹筍、黑芝麻、滿口香炒貨等
江西贛菜風味
贛菜（又稱江西菜）歷史悠久，是在繼承歷代“文人菜”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉菜”，主要由南昌、贛州和九江（以魚席著稱）等地方流派組成。其主要風味特色是：原汁原味、油厚不膩、口味濃厚、鹹鮮兼辣。主要風味名菜有：三杯雞、清燉泰和雞、清蒸荷包紅鯉魚、永新紅燒狗肉、炒血鴨、炒勺子肉、小炒魚、石魚蛋、銀魚藕絲、砂鍋甲魚、板栗雞、臘肉藜毫、廣昌冰糖蓮子、石耳燉雞、幹炸石雞、圓籠粉蒸肉、栗子泥、鰍魚鉆豆腐、生燒野鴨、烏雲追白雲、油燜筍、文山雞丁、荷葉肉、粉蒸魚、家鄉豆腐、冬茹野雞、空心魚丸湯、東波肉、水滸肉等。幾年來，贛菜普遍受到中外旅遊者的好評。
南昌風味食品
南昌風味食品有：藜蒿炒、石頭街麻花、南昌葡萄豆豉、甜酸荔頭罐頭、南昌大曲酒、南昌丁坊酒。
贛州風味小吃
贛州風味小吃有： 贛州小炒魚、三杯雞、流浪雞、炒東坡、荷包肉、月亮花生巴、南安板鴨、梅關春酒、果蔬脆片、“牡丹亭”多味花生。
九江風味佳肴
九江風味佳肴有：蓮藕湯、雜燴、雲霧茶芯、雲霧茶葉烹蝦仁、豆豉燒肉、豆豉爆辣椒、黃花炒雞蛋、玫瑰排骨、蝦米煮雞蛋、蝦米煮粑、山藥燉肉、金錢山藥餅、板栗燒雞等。
萍鄉風味小吃
萍鄉風味小吃有：原汁地羊、家常海參、花釀鴨掌、鐵板牛肉、芙蓉魷魚、酥炸石雞腿、五彩魚錢、楊胡子米面、萍鄉花果、蘇軾蜜酒。
江西省名貴特產
工藝品
南昌瓷版畫像 安義帽扇 景德鎮瓷器 婺墨 龍尾硯
河口竹藝 會昌藤器 金溪瑪瑙 李渡毛筆 宜春脫胎漆器
新余絲絨畫 萍鄉紙掌畫 吉安樟木箱 遂川黑折扇
余江木雕 廣豐草編 廬山竹絲畫簾 德安玉雕
井岡山竹雕 根雕
土特名產
南昌珍珠 樟樹雙竹粘 萬年貢米 婺源荷包鯉魚 樂平花豬
贛州松香 興國灰鵝 泰和烏雞 崇仁麻雞 萬載三黃雞
南城五黑雞 上饒白耳雞 大余羽絨被 萬載夏布
萍鄉煙花爆竹 新余苧麻 永豐菊花石 峽江鰣魚
井岡竹蓀 紅米 余江紅石 水晶 廬山三石 江西鱘魚
鄱陽湖銀魚 信豐烤煙 廣昌曬煙
名酒名茶
南昌大曲酒 李渡高粱酒 安義蜂蜜酒 樟樹四特酒 清華婺酒
珍珠液酒 贛州陳年伏酒 全南金櫻酒 南城麻姑酒 中華杜仲酒
吉安堆花酒 胡卓人蘄蛇藥酒 上清酒 三清猴頭補酒
九江陳年封缸酒 彭澤浮紅茶 婺綠茶 寧都小布巖茶
修水寧紅茶 井岡翠綠茶 遂川狗牯腦茶 饒綠茶
廬山雲霧茶 安遠九龍茶
風味小吃
南昌石頭街麻花 肉類罐頭 興國牛皮糖薯幹 南安板鴨
南康辣醬 贛州蜜餞 信豐紅瓜子 南豐豆腐皮 豐城豆腐乳
萍鄉花果糕 新余蔥油餅幹 吉安薄酥餅 峽江米粉 安福火腿
貴溪燈心糕 饒州牛皮糖 弋陽米果 九江桂花茶餅
九江桂花酥糖 吳城大板黑瓜子
黑色保健品
南昌葡萄豆豉 樟樹中草藥 修水白術 新幹枳殼 吉水荊芥
萬安茯苓 井岡天麻 杜仲 黃柏 厚撲 吉安車前子
潯陽五香豆豉 都昌蔓荊子
綠色保健品
三湖紅椐 安義枇杷 靖安板栗 江灣雪梨 香菇 竹筍
贛南蜜瓜 會昌荸薺 南康柚子 南豐蜜椐 廣昌通芯白蓮
萬載百合 奉新獼猴桃 遂川金橘 萬年珍珠 上饒早梨