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鳳凰古城有什麽好吃的,鳳凰古城必吃美食攻略

苗家香草肉,5塊錢壹個,主要有牛肉和豬肉兩種餡兒,推薦豬肉餡兒的,感覺很爽口。

土家香酥條,族特色經典美食,承百年傳統工藝精制,以其獨特的酥香,而成為土家美食佳品。

香豆腐,是鳳凰縣苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之後,將剩下的較粗的豆汁留下,炒吃時壹般拌白菜煮烹。

葛粉,有獨特誘人的風味,口感也是上乘。

土家香酥條,為土家族特色經典美食,承百年傳統工藝精制,以其獨特的酥香,而成為土家美食佳品。主要成分是由大米、糯米、大豆、白糖、芝麻等精心配制而成,外酥內軟,香甜可口,無任何食品添加劑,純綠色食品。

在鳳凰,以黃氏土家香酥條最為有名,位於東正街和和十字街的交叉口,5塊錢壹個,10塊錢3個。老板很會宣傳自己,將自己在百度的各種消息截圖並放大,掛在自己的店門口,還時常吆喝,吸引了不少人購買品嘗。

人均消費,5元

地址,東正街和和十字街的交叉口。

香豆腐,是鳳凰縣苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之後,將剩下的較粗的豆汁留下,炒吃時壹般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好後,再在其上面放壹上些火燒擂辣椒汁。吃時鮮嫩可口,對健身健胃,促進血液循環和加速消化極有好處。菜豆腐是苗家、土家常食用的壹種名菜,也可算為美味佳肴。

葛根餅,由葛粉做成,有獨特誘人的風味,口感也是上乘。據說,有清除體內垃圾的功能,經常食用葛粉的人,能起到強筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。

吃過小吃,走走停停之前吃的也就消化了大半,對於吃貨,這點也是小case。繼續去尋找之前做攻略時網上有很多人推薦的老根飯店,連鳳凰邂逅奶茶店的老板也推薦了這家。就決定壹定要去嘗試壹下。

苗家香草肉,5塊錢壹個,主要有牛肉和豬肉兩種餡兒,推薦豬肉餡兒的,感覺很爽口。個人感覺味道的最好的,在沈從文故居那條胡同裏的那家。

人均消費,5元

地址,沈從文故居那條胡同裏。

血粑鴨子是鳳凰最著特色方域菜,制作時先將預先浸泡好的上等糍糯米裝入瓷盆裏待用,在宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血疑固後,上鍋蒸熟。血粑冷後,將血粑切成小塊小塊的方塊,然後用茶油煎熟。鴨肉和豬肥肉、花椒、植物油壹起爆炒,炒幹水分,再加入鹽、醬油拌勻,加入清水,大火煮十幾分鐘,有香氣溢出,再加入大紅椒切片。待鴨肉煮熟時,再將血粑放入鴨肉裏小煮,並摻合壹定的香料,煮成色成金黃即可食用。血粑鴨子既有鴨肉的鮮美味濃,又有血粑的清香糯柔,吃起來到口香濃,讓人食欲大增,少有的美味佳肴。