壹、龍巖醉江河。
醉河江是福建龍巖最著名的特色菜之壹。這道菜最好吃的雞是龍巖市長汀縣的河河。這種雞不僅肉質細嫩，營養豐富，而且以“三黃三三叉”而聞名。沒吃過這道菜的小夥伴們，不妨以後去福建龍巖的時候，嘗嘗這道醉江河。
二、龍巖冬季至日套餐
我們龍巖人還有壹種著名而獨特的特殊食物——“鬼餅”(冬季至日包)。節日前，人們會采摘艾草，搗碎，用糯米粉揉成淺綠色的面團。作為“鬼餅”的皮，可以包成餃子的形狀，也可以包成三角包的形狀。同樣的東西包裹的外衣，和勤勞、技術嫻熟的女人精心準備的不壹樣。
第三，苦抓湯
苦湯是福建龍巖新羅最著名的特色菜之壹。顏色較深，味道不苦不甜，絕對是龍巖特色。這也是海外旅行者不遠千裏請親朋好友帶來或郵寄的壹道美味佳肴。也有不習慣龍巖飲食的遊客認為苦搶湯有“臭腳丫子”的味道，但其實正宗的苦搶湯味道又甜又苦。湯是深色的，有異味，但不臭，有點苦。
第四，涮九門
涮九門頭是福建龍巖的傳統小吃之壹。九門頭是由牛雜和肉做成的食物。雜碎包含牛肝、蜂窩肚、牛腰、牛心、厚肚組、牛舌黃、牛百葉、牛泥肚等八種。是用牛肉做的，現在煮的，輔以藥酒。醇香可口。這是壹種藥膳。想想就覺得奢侈。
五、清湯粉
清湯粉是福建龍巖的壹種特色小吃。湯汁清澈平淡，卻總讓人念念不忘。妳得加壹種叫“阿火”(龍巖方言)的香葉泡在水裏才能真正有靈魂。必須用剛做好的濕米粉才能吃到米香味。邊肖，我個人不喜歡過度Q的味道，但最好有壹定的柔軟度。米粉的品類還是很多的。妳吃過嗎？
6.連城珍珠丸？
珍珠丸是龍巖連城地區的特色食品。據說是宴席上必上的壹道菜。用芋頭和木薯粉做皮，餡料有肉、筍、蝦皮、香菇、花生。這是壹道必須趁熱吃的特色菜。是連城有名的小吃，糯米香脆。吃起來特別香，壹口吃下去能體會到壹種獨特的幸福感。
以上是邊肖分享的福建龍巖最有名的六大特產。妳還知道什麽？記得留下評論。