北京何山水怡規劃設計研究院酒莊設計研究中心的專家認為，在酒莊設計之初就應該選擇合適的地址，好的酒莊出產好酒，葡萄是釀造好酒的基礎。只有註重葡萄的品質，才能釀出好酒。要提高葡萄的品質，就要嚴格控制畝產量，這是設計酒莊的第壹要素。
酒廠設計選址的第二個因素:限制產量。葡萄的平均產量是嚴格控制的，葡萄生長過程中會去掉過多的果穗，達到限制產量的目的。葡萄植株的行距必須合理，采用單刀雙臂或水平的龍幹樹形，使陽光能充分照射每壹串葡萄；修剪後每個葡萄枝只剩下20到30個芽，疏果後只剩下10到15個葡萄。嚴格限定產量，讓每壹串留下的葡萄都能獲得充足的營養，獲得最優質的葡萄原料。
酒莊設計選址第三要素:優良品種。葡萄品種是最好的釀酒葡萄品種，抗病抗蟲，釀出來的酒口感更好。
酒莊設計選址第四要素:選擇適宜的地理環境和氣候。所選適合種植葡萄的土地為山坡地形，鈣質礫石混合土土質疏松，透氣性好，排水性好，能有效反射陽光和儲存熱能，能促進葡萄根系在深層土壤中生根吸收養分。
2.國外買酒莊要謹慎。
投資國外酒莊是有學問的，買酒莊涉及的因素遠不止錢和經驗。無論是在歐洲、美洲還是大洋洲，氣候、環境、地理特征都與亞洲有很大的不同，當地人的工作、生活方式也各不相同。對此，投資者不能以壹種慣常的投資態度來衡量酒莊投資，很多因素憑經驗難以預測。所以買任何酒莊都要先聽好建議。
3.重視酒莊管理。
為了讓酒莊的投資回報更高，聘請技術嫻熟的釀酒師和行業顧問，或者提供足夠的資金保證有效運營是最合適的。如今，葡萄酒行業是農業、食品加工、快速消費品、奢侈品制造和營銷的復雜混合體。對於任何壹個企業來說，想要了解所有的因素，跟上不斷變化的行業和市場，都是非常困難的。對於壹個沒有葡萄酒行業經驗的投資者來說，更是難以將公司帶入正軌。