西藏是壹個神聖而美麗的地方，特產也很多，就吃來說，主要有雪蓮、松茸、冬蟲夏草、天麻、貝母、核桃、紅土豆、黑木耳、醉梨、人參果、牦牛、牛羊肉、藏紅鹽、炒青稞、風幹肉、吹肺、生牛肉醬、油拌人參果、藏餐羊血腸、奶渣包子、酸奶餅、拉薩雪茶、甜茶、吧啦餅、酥油、酥油茶、馬奶子、幹酪、藏酒等。
1、雪蓮：雪蓮是壹種高山稀有的名貴藥用植物，因此保護雪蓮種質資源，無論在科學上、醫藥學上還是從觀賞上都有重要意義。
2、松茸：松茸是壹種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯壹存活的多細胞微生物只有松茸，目前全世界都不可人工培植。
3、人參果：果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，同時富含蛋白質、氨基酸以及微量元素、維生素與礦物元素，具有保健功效。
4、牦牛：牦牛全身都是寶，藏族人民衣食住行燒耕都離不開它。人們喝牦牛奶，吃牦牛肉，燒牦牛糞。它的毛可做衣服或帳篷，皮是制革的好材料。
5、酸奶餅：酸奶餅是壹道菜肴，主要食材有原味酸奶、五谷雜糧粉、面粉、玉米澱粉、雞蛋、葡萄幹，該菜肴烹飪簡單，做出的餅類，香甜可口。
擴展資料：
藏族有著自己獨特的食品結構和飲食習慣，其中酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉被稱為西藏飲食的“四寶”，此外，還有青稞酒和各式奶制品。
藏餐：藏餐是中國餐飲系列中的流派之壹，歷史悠久，品種豐富。
藏餐分為主食、菜肴、湯三大類。藏餐的口味講究清淡、平和，很多菜，除了鹽巴和蔥蒜，壹般不放辛辣的調料。在食肉方面，藏族禁忌較多。壹般只吃牛羊肉，不吃馬、驢、騾，尤忌吃狗肉。魚、蝦、蛇、鱔等水產海鮮類食品，除部分城鎮居民外，農牧區群眾壹般不習慣食用。隨著社會經濟和文化生活的改善，藏餐在菜肴烹制技術和用膳形式上也在不斷地改進和豐富。
參考資料：