最近去土耳其旅遊的人氣高漲，土耳其成為網紅旅行地。對旅行來說，最適合的時間是春季（4月-5月）和秋季（9月-10月）是去土耳其旅遊的最佳時節。在此期間，無論是在伊斯坦布爾，還是去愛琴海和地中海看風景，氣候都不冷不熱恰到好處，中部地區更是涼爽宜人。需要註意的是7月至9月，這段時間是土耳其旅遊高峰期，食宿價格也是最高的，壹些熱門旅遊地最好提前預定住宿。
受地形因素的影響，土耳其各區域的氣候各不相同，期內陸地區屬於大陸性氣候，黑海沿岸屬於黑海性氣候，而愛琴海和地中海沿岸則屬於地中海型氣候。海岸線長達八千千米的土耳其，沿海區域屬於亞熱帶地中海氣候，內陸高原比較幹旱，向熱帶草原和沙漠型氣候過渡。在愛琴海進行海水浴的最好時間是從5~10月。出發前最好帶輕便的衣服，冬天前往則不要忘了帶毛衣、手套和雨衣。同時，舒適的鞋子也是必不可少的。
土耳其的旅遊旺季，主旅遊要城市如伊斯坦布爾的春秋是最適合遊覽的季節，每年4-5月、9-10月，氣溫適中，既沒有8月份的悶熱，也沒有冬天的寒冷。天空透徹晴朗，適合拍照。如果旅遊要前往棉花堡，又想努力避開過多的人群，最好的季節是12月，這時候沒有強烈的陽光反射，沒有過多的遊客，溫度稍低卻不至於很冷，最特別的就是山下山上冰火兩重天的強烈反差，會是壹種難得的體驗。
土耳其的氣候類型變化很大。東南部較幹旱，中部安納托利亞高原比較涼爽。壹般來說，土耳其的夏季長，氣溫高，降雨少；冬季寒冷，寒流帶來了降雪和冷雨。果園、麥田和水庫儲有充沛的雨水，葡萄園和去海灘遊玩的人有充足的日照。氣候多樣性導致土耳其的農作物品種極為豐富。因此，土耳其是世界上主要的煙草、阿月渾子（開心果）、葡萄幹和水果蔬菜的產地之壹。