1，鳳凰單叢茶葉
鳳凰單叢茶產於鳳凰鎮，以鳳凰山命名，是潮安縣的特產。鳳凰單樅屬於烏龍茶，半發酵。沖泡後具有蘭花香味，口感醇厚鮮爽，湯色清澈明亮，深受消費者喜愛。
2.潮汕橄欖蔬菜
橄欖菜是廣東潮汕地區的壹道風味菜肴。它的生產技術是傳統的。它是由橄欖乙二醇和飽滿的芥末葉制成的。加工後具有清、鮮、爽、嫩、滑的特點。細細咀嚼，留下牙頰留香，味道濃郁獨特。
3.潮州木雕
潮州木雕是廣東潮州的壹種民間雕刻藝術。其藝術制作技術高超，形式豐富多彩。主要用於裝飾建築、家具和祭祀用具，充分體現了潮汕文化的獨特風格。
4.饒平獅子頭鵝
饒平獅子頭鵝是潮州饒平縣的特產。當地出產的獅頭鵝體型較大，胸深背寬，體型壯美。煮出來的獅子頭鵝嫩軟，香而不膩。
5.嶺頭單叢茶
饒平縣有著悠久的茶葉生產歷史和獨特的栽培技術。產區常年陽光充足，氣候溫和。因此，所生產的茶葉外觀緊實均勻，色澤黃、褐、油。沖泡出來的嶺頭單叢茶，味道醇厚甘甜，回味無窮。
6.高唐榨菜
高唐榨菜是饒平縣的特色菜。它的制作工藝是傳統的，經過幹燥、腌制、儲藏三道工序制成。成品色澤鮮艷，味道香甜，肉厚脆，可作為早餐和潮州菜的配料。
7.饒平大蝦
魷魚又名尿蝦，是饒平的特產蝦。當地人喜歡把剛從海裏抓來的蝦用鹽腌壹兩天，拿起來就吃。肉質細嫩，味道鮮美。
8.潮州桔子
潮州柑橘栽培歷史悠久，潮州柑橘有香蕉橙、桶橙、雪橙三個品種。成熟的潮州柑橘色澤金黃，汁多味甜，營養豐富，其皮、絡、核均可入藥。
9.潮州牛肉丸
潮州牛肉丸是潮州著名的地方小吃。潮州牛肉丸可分為牛肉丸和牛筋丸，以脆、嫩、有彈性著稱。牛肉丸鮮嫩，牛筋丸由於加入了嫩筋，更有嚼勁，更入味。
10，潮州陶瓷
潮州陶瓷工藝歷史悠久。唐宋時期，潮州生產陶瓷，以白瓷、青花瓷、花瓷聞名。特別是潮州白瓷，質地潔白，具有很高的藝術價值，所以潮州又被稱為陶瓷之都。