1、定位和目標群體：食堂開展新疆美食營銷要明確新疆美食在當地市場的定位和目標群體，新疆美食作為壹種獨特的餐飲文化，可以吸引廣大消費者，特別是對健康飲食和多元文化有興趣的人群。
2、產品創新：新疆美食有著豐富的品種和獨特的制作工藝，可以通過產品創新來吸引更多的消費者。