香港人在接受別人斟酒或倒茶時,總喜歡用幾個指頭在桌上輕叩。?3?字在香港很吃香,原因是香港人讀?3?與?升?是諧音,?升?意味著?高升?。?8?和?6?在香港也很時髦。在粵語中?8?是?發?的諧音,?發?意味著?發財?。?6?與?祿?同音,也有?六六順?之意。香港人過節時,常相互祝願?恭喜發財?。
禮節禮儀
香港人在社交場合與客人相見時,壹般是以握手為禮。親朋好間相見時,也有用擁抱禮和貼面頰式的親吻禮的。他們向客人表達謝意時,往往用叩指禮(即把手指彎曲,以幾個指尖在桌面上輕輕叩打,以表示感謝)。據說,叩指禮是從叩頭禮中演化而來的,叩指頭即代表叩頭。
壹般禮儀
香港人幾乎在所有場合都是矜持和拘禮的。
要避免壹切可能使中國人失面子的矛盾沖突。
藍色和白色是中國人表示悼念的顏色,應予回避。
要備好大量商業名片,妳將經常用得上它們。
稱謂與問候
見面時與告別時通常握手。初次握手引見後,用雙手遞上商業名片。
約會與準時
約定會見時間後,有30分鐘?出入?仍不失禮貌,不過商界人士通常是遵守時刻的。
款待與饋贈
客人應邀去赴宴時可帶水果、糖果或糕點作為禮物並用雙手遞送給女主人。不要送鐘,它是死亡的象征;也不要送剪刀或其他銳利的物品,它們象征斷絕關系。
不要比主人先開始飲酒進食。
中國新年大約是在1月中旬到2月之間這段時間內,這時要互贈禮物。
交談
感謝主人所送禮物時說DOR-jay(諧音,?多謝?),感謝別人為妳服務時說Ng-GOI(?唔該?,意為?麻煩您了?)。
中國人樂於聽西方要說他們的語言,如能說上壹兩句廣東話,必將受到大大贊賞,但妳必須對自己的發音很有把握。
交談中偶或問及健康或業務情況被認為是禮貌的。
信仰忌諱
香港留學專家介紹，香港人忌諱別人打聽自己的家庭地址。因為他們不歡迎別人去他家裏作客,壹般都樂於到茶樓或公***場所。報們忌諱詢問個人的工資收入、年齡狀況等情況,認為個人的私事不需要他人過問。他們對?節日快樂?之語很不願意接受。因為?快樂?與?快落?諧音。,是很不吉利的。他們忌諱?4?字。因為?4?與?死?諧音,故壹般不說不吉利的?4?。送禮等也避開?4?這個數,非說不可的情況下,常用?兩雙?或?兩個二?來代替。在香港,酒家的夥計最忌諱首名顧客用餐選?炒飯?,因為?炒?在香港話中是?解雇?的意思。開爐聞?炒?聲,被認為不吉利。
飲食習慣
香港人對西餐中餐均能適宜,但對中餐格外偏愛。他們對各自的家鄉風味更加厚愛,若到內地旅遊,也願品嘗當地的名貴佳肴。他們絕大多數人都使用筷子,個別人也使用也叉用飯。
香港人在飲食嗜好上有如下特點：
①註重 講究菜肴鮮、嫩、爽、骨、註重菜肴營養成份。
②口味 壹般口味喜清淡,偏愛甜味。
③主食 以米為主食,也喜歡吃面食。
④副食 愛吃魚、蝦、蟹等海鮮及雞、鴨、蛋類、豬肉、牛肉、羊肉等;喜歡茭白、油菜、西紅柿、黃瓜、柿子椒等新鮮蔬菜;調料愛用胡椒、花椒、料酒、蔥、姜、糖、味精等。
⑤制法 對各種烹調技法烹制的菜肴均能適宜,偏愛煎、燒、燴、炸等烹調方法制作的菜肴。
⑥中餐 對國內各種風味菜肴均不陌生,最喜愛粵菜、閩菜。
⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、冬瓜盅、脆皮雞、烤乳豬、蠔油牛肉、龍虎鬥、五彩瓤豬肚、鼎湖上素、佛跳墻、雪花雞、淡糟炒鮮竹、桔汁加吉魚等風味菜肴。
⑧水酒 喜歡雞尾酒、啤酒、果酒等,飲料愛喝礦泉水、可樂、可可、咖啡等,也喜歡烏龍茶、龍井茶等。
⑨果品 愛吃香蕉、菠蘿、西瓜、柑桔、洋桃、荔枝、龍眼、等水果;幹果愛吃腰果等
以上，我們為大家介紹了壹些香港當地的文化風俗禁忌，以幫助大家盡快地適應環境，適應留學生活。希望同學們可以入鄉隨俗，充分感受香港的文化，適應留學生活。