鄉村文化旅遊發展的四種形式
1
旅遊附屬農業型
這種類型的前提條件是農業產值本身特別高。比如高端有機農業，精品水果等等。
自從人類工業化以來，農業整體產值不如工業，從歐美到中國都實行農業補貼保護政策。然而，在當地微觀層面上，壹些農業園區的純農業產值仍然很高。
比如從歐美引進的CSA農場(community supported agriculture)，近年來在中國大城市異軍突起，種植優質優價的有機蔬菜，直接供應給城市中的高端人群。壹些CSA農場因為產值較好，在偏遠郊區或不具備景區旅遊條件的地區拿下低價土地，從事有機農業種植，仍能取得不遜於休閑農業的收入。條件較好的CSA農場還可以搞壹些“親子遊”等旅遊業態作為補充——這是典型的“旅遊相關農業”類型。
2
農夫旅遊
最典型的就是南方的丘陵山區。壹般耕地少而散，但山地植被和空氣環境較好。這個地方發展鄉村旅遊，農業往往會成為旅遊的輔助產業。
在這種情況下，依靠純農業的產值是不明智的。要揚長避短，發揮自己的山地生態優勢搞旅遊，農業種植也要配合旅遊。
比如強調“色”和“采”，強調不同季節可以換不同品種，供遊客觀賞和采摘。例如，在壹個農村地區，因為油菜花受到遊客的歡迎，其他主流作物就簡單地種植了油菜——並計劃進壹步進行《畫海》的創意造型種植。這純粹是從旅遊價值的角度出發，而不是比較不同農作物產值的結果。
還有壹種是典型的“以農促旅”類型，就是城市郊區的農村。這個地段的地價不適合純養殖，適合旅遊，所以也要揚長避短。
或者開發成農家樂餐廳或度假別墅，少量的農業種植只是作為農耕文化的象征吸引遊客，或者開發成四季觀光采摘園，滿足城市休閑市場的需求。所有品種都是專門種的，供遊客采摘觀賞。
三
綜合發展型
這種類型大面積出現在現代農業園區(壹般在5000畝以上)，園區壹般是綜合業態:農業科研、農業物流、農業深加工、高效農業種植、農業旅遊等。
這類園區很難說哪種業態占優勢，有直接面對遊客的休閑業態項目:比如藍莓采摘、四季賞花；還有不直接面對旅遊消費的經營項目:比如高科技苗圃企業、花卉苗圃企業。
四
農業和旅遊業的結合
農業和旅遊業相結合，相互支持，相互促進。北京的蟹島農場就是壹個典型的例子。謝導總結出壹個“前店後園”的模式，本質上是典型的農旅互動、農旅融合的模式。
所謂的“前店”其實是面向遊客的業態，所謂的“後花園”其實是農業種植。運營上，後店的初級農產品是前店給遊客的原料，後店的農產品加工品在前店包裝成禮盒賣給市民，實現了高度互動。
總之，無論哪種模式，盈利都是運營的關鍵。本文圍繞鄉村旅遊消費，分類總結了100個盈利點。
鄉村旅遊有100盈利點。
壹個
餐飲利潤
1.特色早茶:如煮花生、燉芋頭、燉紅薯、石灰池泡雞蛋、現做豆漿、手工米粉、甜酒等。
2.農家菜:農家菜的主要用餐方式，可以將農家菜與酒店菜肴結合起來，滿足客人的不同需求。
3.特別保留:比如烤全羊，三鞭藥膳等。有些特色菜可以現貨供應，有些可以應要求預訂。
4.宴會接待:生日宴會、聚會宴會、會議宴會、培訓宴會等多人同時參加的宴會，交通便利。
5.自助燒烤:可以作為吸引遊客的遊樂項目，也是壹種特色餐飲服務。
6.特色外賣:如現場制作的烤鴨、臭豆腐、麻辣香幹等。
二
住宿利潤
7.鄉村別墅:如臨水獨棟休閑別墅。
8.標準間:按照壹般標準建造的樓層套房。
9.青年旅舍:按照國際青年旅舍模式建造的適合遊客入住的酒店。
10.露營基地:提供大型帳篷出租。
11.特色住宿:人工洞穴、石屋、樹上鳥巢屋、木船旅館、迷妳別墅、茅草房等。
12.其他服務:鐘點房、午夜房、月房等。
三
加工利潤
13.自釀谷物酒:最好用大壇子包裝，上面貼紅紙。小瓶貼上自制土，取名“某某家酒”。根據實際情況，還可以制作黃酒、甜酒、米酒、南瓜酒、紅薯酒、葡萄酒。
14.煙熏臘肉:如香腸、臘雞、臘鴨、臘魚、臘兔等。
15.泡菜系列:如泡椒、腌蘿蔔、腌黃瓜、腌茄子等。
16.幹菜系列:如筍幹、豆幹、紫蘇幹、剁椒、蘿蔔幹等。
17.糧油系列:如大米加工、大豆加工、紅薯加工、玉米加工等。
四
娛樂休閑利潤
18.鄉村茶館:茶藝表演、茶服務、茶具出售。如果有茶葉基地，還可以組織遊客采摘制茶。
19.鄉村KTV:主要是大包廂，平時也可以用來聚會，培訓，開會。
20.鄉村酒吧:面積不需要很大，關鍵是精致。也可以做成以輕音樂為主的安靜酒吧。
21.花園足浴:微風吹過，花香撲鼻，可以在大自然中享受足浴。
22.草坪瑜伽:有導師，可以采取會員制，遊客也可以臨時參與體驗。
23.鄉村溫泉:將傳統的澡堂、桑拿房改造成溫泉。
24.鄉村高爾夫練習場:占地面積相對較小，可以會員制。
25.鄉村馬術俱樂部:會員制的馬術俱樂部，或者簡單的馬術賽事。
26.拓展培訓基地:要和專業的戶外培訓機構合作，保證穩定的團體消費。
27.短途親水漂流:適合兒童的短途安全潛水漂流，重在親水體驗。
28.農村遊泳池:壹種是天然海水浴場，由河灘改造而成；人工建造的遊泳池
29.狩獵場:根據地形，可以選擇封閉良好的巢穴餵養動物，依法進行狩獵活動。
五
娛樂利潤
30.水上運動系列:如水上步行球、水上飛機、水上滑梯、雙人腳踏船、水上摩托等。
31.山地運動系列:如滑草、竹迷宮、攀巖、速降、山地自行車等。
32.遊樂系列場館:如幻影水族館、旋轉秋千、旋轉木馬、碰碰車、魔法城堡、動感影院等。
33.空中遊樂系列:如空中單軌列車、空中自行車、大擺渡船、飛碟等。
34.有獎遊樂系列:如射擊、趣味尋寶、有獎競猜、漫畫世界等。
六
體驗利潤
35.私人菜園:將土地分割成小塊，形成菜園，出租給城市居民，或由小區業主聯合出租土地，建設業主莊園。
36.果蔬采茶:遊客自己采摘生態果蔬，以高於市場價的價格出售。
37.釣魚釣魚:各種形式的魚趣項目，包括釣魚、抓魚、釣魚、釣蝦、釣龜、捉蟹等。
七
產業利潤
38.特種養殖:如養鹿、孔雀、狐貍、野豬、養蜂等。
39.有機果蔬:如農家菜、反季節蔬菜、葡萄、梨、栗子、蓮藕等。
40.農副產品加工:如紅薯粉條、茶籽油、環保竹籃、草鞋、幹花等。
41.藥茶:簽約成為藥材基地或茶葉基地，利用基地形成特色。
42.花苗:不僅美化鄉村，還通過苗圃出售花苗和盆景樹樁。
43.天然礦泉水:如果有好的礦泉水資源，可以開發成瓶裝或桶裝水。
44.野菜野果:人工種植野菜野果，包括生產蘑菇，可以內部消化，也可以加工包裝成商品上市。
八
服務利潤
45.會議中心:目前很多部門和單位在農場開會，會議中心的大小視情況而定。
46.展覽中心:可以和會展中心合辦，主要承辦藝術藏品展覽，或者只是展示農耕文化。
47.婚紗攝影基地:利用鄉村的自然風光和壹些愛情、婚禮主題的元素，可以開壹個婚禮大廳。
48.旅遊紀念品商場:最好建壹條古色古香的街，包括老字號的手工藝品店和特色小吃。
49.土特產超市:辦理了屠宰證，也可以就地屠宰生豬。
50.交通服務中心:包括內部電動遊覽車和通往市區的班車。
51.保健服務中心:在基本醫療保健的基礎上，提供其他特殊保健服務。
52.通訊及其他公共服務:如商務中心、代訂機票、代客租車等。
九
手工利潤
53.風箏制作:提供材料，遊客可以自己制作風箏，在野外放風箏很開心。
54.手工棉被:手打棉很有觀賞性，現場預定棉被絕對安全。
55.竹編:竹編材料易得，成品可作為實用工藝品現場出售。
56.制陶:近距離接觸粘土，享受自己的作品。
57.針線活:適合女性遊客，如制作手工鞋墊、編織手套、刺繡等。
58.其他經歷:各種手工藝都可以，甚至包括參與搭建土坯房、木屋。
十
從集體活動中獲利
59.集體婚禮:中國的集體婚禮是由婦聯、媒體和婚介機構聯合舉辦的。
60.交友晚會:與團委、媒體、戶外俱樂部聯合舉辦交友晚會活動。
61.夏令營:與學校、媒體、公益組織聯合舉辦的夏令營或冬令營。
62.紀念林植樹活動:認養古樹名木、紀念果林、企業形象林。
63.農民趣味運動會:展示農耕文化，邀請企業、媒體、遊客參與。
64.其他節日:如潑水節、重陽節、聖誕節、情人節等。
十壹
藝術利潤
65.藏品展廳:建立藝術家創作基地，展示和銷售各類藏品和藝術品。
66.手工藝品趣味拍賣:遊客可以自己制作，現場參與趣味拍賣。
67.根雕盆景:取材於農村，園丁現場指導創作，作品可帶回家。
68.窗花剪紙:材料壹般，初學者簡單，鄉土氣息濃厚。
十二
房地產利潤
69.鄉村別墅:如果獲得建設用地，可以建設連片的鄉村別墅。
70.幸福公寓:適合城市老人定居或去農村度假。可以出租，也可以出售。
71.老字號商業街:如果規模大，交通方便，可以考慮建壹條商業街。
72.雙語國際幼兒園:讓孩子在美麗的鄉村健康成長，檔次要高。
73.武術培訓基地:武術培訓不僅可以盈利，還具有表演和參觀的特點。
74.藝術家的創作基地:畫家、作家、雕塑家等。主要選擇農村潛心創作。
十三
技術利潤
75.珍稀觀賞魚的繁殖與推廣:如中華鱘、大鯢、錦鯉等。
76.優質苗木的培育與推廣:如優質油茶、紅豆杉、蘭花等。
77.寵物飼養培訓:如狐貍、荷蘭豬、藏獒、觀賞龜等。
78.有機肥生產推廣:服務周邊種植大戶。
79.推廣無公害養殖墊料:服務周邊的養殖大戶。
80.溫室推廣:溫室建設、溫室育苗、沼氣工程等。
十四
業績利潤
81.獨特表演:民間獨特表演，節日期間可推出。
82.農場動物秀:受過訓練的農場動物，如豬跳水。
83.傳統藝術表演:如魔術雜技、皮影戲、拉洋戲、踩高蹺等。
84.表演團體:民俗表演，並可參加文藝演出和商業演出。
十五
教育利潤
85.農業教育中心:爭取政府支持，建設農業教育培訓中心。
86.青少年特殊假期培訓班:假期青少年可以去體驗，學習各種特殊技能。
87.市民大學:類似老年大學，市民可以報讀武術、舞蹈、烹飪等。
88.幼兒教育:設立雙語幼兒園，實行寄宿制，城市招生。
十六
管理利潤
89.專業合作社:聯合周邊農村的農民建立相應的專業合作社，統壹品牌，統壹管理。
90.品牌連鎖和委托管理:輸出、復制、連鎖，或合並或委托自己成熟的項目。
十七
廣告利潤
91.葡萄酒供應商廣告:葡萄酒供應商在他們的農場設置廣告。
92.當地房地產廣告:當地房地產中介在農場設置戶外廣告。
93.其他景區廣告:周邊景區農場設置廣告牌。
94.《農場消費指南》折疊廣告:相關廣告刊登在定期出版的《農場快報》上。
95.企業形象林:當地知名企業在養殖場設立紀念林和企業形象石。
96.主題活動:組織各種主題活動，冠名、協辦招商。
十八
其他利潤
97.壹個封閉性好，遊樂項目多，景點豐富的綜合體，可以被批準收門票或者賣最低消費套餐。
98.大型綜合體可以規劃工業用地，招商引資發展無汙染產業，也可以提供廠房合作或租賃。
99.以農業為主的綜合體可以提供農業機械服務，滿足周邊農村地區的需求。
100.具有科技實力的聯合體可以申請承擔濕地保護和研究等相關科學實驗項目。
發展鄉村旅遊最重要的是激活鄉村價值，實現休閑度假功能，增加村民收入。同時，要註意這些農業旅遊項目的不可復制性、獨特性和可持續性，以實現其良性發展。