重慶的特產是什麽？

重慶有什麽特產？

第壹，綜合類

小吃:

重慶奇胡豆:因其獨特的甜、鹹、辣的地方風味而得名。重慶熊榮成1935創作。該產品外形美觀，像桑葚，顏色為黃色。入口酥脆，風味十足，鹹中帶甜，微辣，香味濃郁，齒頰留香。

涼拌巴:產於重慶，特點是色香味俱佳，軟糯甜糯，入口清涼爽口。

山城小籠包:山城小籠包以個頭小、皮薄餡大、甜滑糯而聞名。

甜糖果:這種產品脆甜，過去是當地人春節期間的常規甜點。主料是糯米粉、糯米糊、白糖、麥芽糖、芝麻、花生油。該產品色澤金黃，質地堅實致密，酥脆香甜，富有糯米香味，風味獨特。

粵南泡糖:重慶著名特產，距今已有100多年的歷史。該產品為白色，晶瑩潤澤。咬壹口，糖體破裂，泡沫甜甜的。

椒鹽燒餅:椒鹽燒餅，又稱芝麻餅，是川味糕點中的名品，歷史悠久。具有皮薄餡多的特殊風味，甜、鹹、微麻、清香。

魚皮花生:本品內脆，甜鹹適中，香脆可口。主要原料有花生仁、蛋糕粉、糖等。經過制糖、包坯、烘焙、醬料塗抹等工序，精心制作而成。

老四川鄧英牛肉:由重慶老川菜館烹制。本品只能選用7公斤左右的牛的肉為原料，配以川味調料，精工制作而成。具有保存期長、風味濃郁的特點，麻辣鮮香，回味無窮。

花生糊:是重慶有名的特色食品，歷史悠久。

椒鹽燒餅:又名芝麻餅，是川味糕點中的名品，歷史悠久。

醪糟麻花:本品形似粗繩子，色澤棕黃，外形美觀，松脆。

賴桃酥:原名賴頭酥，是重慶傳統名點，創建於20世紀20年代。

龍鳳糕:龍鳳糕是川味糕點中糖衣小吃的代表，已有600多年的歷史，可以趁熱吃。

茶葉

翠屏銀針茶是重慶著名的綠茶之壹。

重慶沱茶:由重慶茶廠生產，已有30多年歷史。

四面山吳韻比亞茶:選用海拔1000米的高山茶為原料。

藥材

黃連根莖

黃連為毛茛科植物黃連的根莖。石柱縣是遠近聞名的“黃連之鄉”。黃連為多年生草本植物，主產於四川、重慶、貴州、湖南、湖北、陜西。秋天開礦。黃連微氣，性寒，味極苦。含有小檗堿、黃連堿、巴馬汀、藥根堿、木蘭堿等。清熱利濕，瀉水解毒。可用於治療濕熱脹滿、嘔吐、腹瀉、黃疸、高熱昏迷、失眠、血熱嘔吐、牙痛、癰腫疔瘡。

天麻

天麻是蘭科植物天麻的塊莖。石柱盛產天麻。天麻為多年生植物，主產於四川、重慶、雲南、貴州、湖北、陜西等地。冬至過後，掘客稱之為“冬麻”，長夏時，掘客稱之為“春麻”。天麻性平，味甘。它含有天麻素、天麻素、天麻素醚苷、parishin、香草醛、β-甾醇、對羥基苯甲醛、檸檬酸、琥珀酸等。，並能平肝、息風、解痙。可用於治療頭痛、頭暈、四肢麻木、驚風、癲癇、驚厥、破傷風等。

杜仲皮

又名思賢、木棉、四聯皮，主產於中國四川、重慶、陜西、湖北、河南、貴州等省，江西、甘肅、湖南、廣西等省均有栽培，其中杜仲。是最有名的。杜仲。是杜仲的幹燥樹皮。春夏時節，把種了近十年的樹皮剝下來，在新鮮曬幹加工的同時，把粗糙的皮剝下來。能補肝腎，強筋骨，安胎。主治肝腎虧虛，腰痛，腳膝酸軟，陽痿，遺精，尿頻，胎動不安或胎滑。現代常用於治療高血壓。

黨參

黨參又名上黨參、黃參、獅子頭參。主產於山西、陜西、甘肅、四川、重慶等地。成品為黨參、黨參或桔梗科黨參的幹燥根。秋季采集。健脾益肺，益氣生津。主治:脾虛、厭食、乏力、口渴、便溏，或慢性腹瀉、脫肛；肺氣虛，慢性咳喘，氣短，聲音低沈；氣血兩虛，頭暈乏力，面色晦暗等。