1.臨夏釀皮:臨夏釀皮是臨夏傳統美食之壹，是用面粉加肉末、蒜泥、辣椒油、醋等調料做成的小吃。釀皮味道鮮美，辣而不燥，是臨夏居民喜愛的小吃之壹。
2.臨夏粘糕:臨夏粘糕是以糯米粉為主要原料，配以糖、蜂蜜、花生、葡萄幹、紅棗等配料制成的傳統糕點。粘糕吃起來黏黏的，甜而不膩，是臨夏居民喜愛的傳統糕點之壹。
3.臨夏涼粉:臨夏涼粉是以豌豆粉或綠豆粉為主要原料，配以辣椒油、蒜泥、醋等香料制成的小吃。涼粉口感滑嫩，辣而不燥，是臨夏居民喜愛的小吃之壹。
4.臨夏蒸餃:臨夏蒸餃是壹種由面粉混合豬肉末、韭菜和胡蘿蔔制成的小吃。蒸餃味道鮮美，皮薄餡嫩，是臨夏居民喜愛的小吃之壹。
5.臨夏糍粑:臨夏糍粑是用青稞面粉混合糖、蜂蜜、花生、葡萄幹、紅棗等配料制成的傳統糕點。糍粑吃起來黏黏的，甜而不膩，是臨夏居民喜歡的傳統糕點之壹。
除了以上美食，臨夏還有很多其他美食，比如臨夏羊肉泡饃，臨夏牛肉拉面，臨夏燒烤，都值得壹試。