專業培養目標:專業目標是培養適應旅遊業發展需要的各級應用型管理人才。
專業核心能力:通過學習，要求學生具備旅遊行業基本的管理知識和技能，具備運用旅遊管理理論分析和解決問題的基本能力；掌握旅遊管理研究的定性和定量分析方法；動手能力強，組織決策能力強，善於處理人際關系；熟悉我國旅遊業發展的方針、政策和法規；了解旅遊業的發展和主要國家的風俗禮儀；熟練使用外語、計算機管理和使用相關軟件。
課程設置及主要實踐環節:本專業開設的主要課程有管理心理學、旅遊行政管理、旅行社管理、旅遊資源開發與管理、酒店管理、人力資源管理、旅遊企業財務管理、旅遊市場營銷、旅遊電子商務等。
就業方向:畢業後能勝任旅遊企事業單位的各類管理崗位。
學旅遊管理是為了以後做旅行社嗎？酒店？旅遊景點？這些專業對旅遊管理的要求很強，但也要看妳從事的崗位。比如旅遊線路規劃、策劃、景點規劃這類工作的專業性要求很強，而其他如酒店工作、導遊等工作，則不壹定完全從事旅遊管理。
基礎知識:管理學基礎，旅遊概論。如果要旅行社方向，也要有旅行社管理，酒店方向要有酒店管理。
管理學科的通用書籍:管理基礎、微觀經濟學、宏觀經濟學(管理專業幾乎所有的學生都會學這些學科，如果是本科專業還會學高等數學)
旅遊管理相關的專業書籍大概有:旅遊概論、導遊業務、國家導遊知識庫、旅行社管理、酒店管理、餐飲管理、景區管理、旅遊資源開發、景區規劃與開發、旅遊經濟學、旅遊法學課程、旅遊地理、旅遊心理學、旅遊英語、旅遊管理信息系統等。(前九條比較重要，但後者是可以學習的。旅遊管理專業書籍很多，但采用的基礎理論都是從《旅遊學概論》引申而來的)
還有其他雜七雜八的知識:會計基礎、統計學基礎、市場營銷基礎、人力資源管理基礎。