1999年出演首部電影作品《愛情是藍色的》，開始演藝事業。2000年在電視劇《倉庫裏的秘密》中飾演萬麗敏。
2002年在周曉文執導的歷史古裝劇《亂世英雄呂不韋》和《大腳馬皇後》，分別飾演秋菊和妃子。2003年參演張國立自導自演的民國題材電視劇《五月槐花香》 。
2004年在杜德偉、陳德容、嚴寬主演的古裝武俠劇《邊城小子》中飾演寒櫻 。同年在閆宇彤執導的《案發現場之四十八小時》中飾演張燕。
2005年參演高希希執導，孫儷主演的軍旅愛情劇《幸福像花兒壹樣》飾演刁鉆“吳娜” 。同年在陳坤主演的青春偶像劇《紅色地毯黑色夢》中飾演模特大賽冠軍高梅子 。
2006年8月16日參演邢樹民執導的懸疑探案電影《謀殺繼續》上映。12月在話劇《絕命崖》中飾阿信 。同年郭華執導的在情景喜劇《祝您健康》中飾演郝二梅 。
2007年在李永貴自編自導的電視劇《牛知縣真牛》中飾演石榴。同年在連奕名執導，王亞楠主演的紅色經典抗日戰爭劇《野火春風鬥古城》中飾演蒲小蔓 。
2008年在白凡主演的反腐刑偵劇《罪域》中分飾兩角，演壹對性格迥然不同的雙胞胎姐妹，姐姐叫陳元元，是公司白領；妹妹叫陳盈盈，是個典型的農村女孩 。
2008年在家庭情感劇《繼母後媽》中飾演藍雪 。同年在王麗雲主演的民國家族題材劇《大宅院的女人》中飾演天性純良，楚楚動人的“四姨太”張文君 。
2009 年參與江珊主演的愛情劇《不離不棄》飾演林方西的初戀情人白小鷗 。同年主持參與上海世博會中國企業領袖年會 。
2010年10月做客重慶衛視時尚美妝節目《美麗俏佳人》 。11月拍攝了壹組以“四步引爆冬日愛情”為主題的寫真 。11月李鑫雨參與在蘇州太湖舉行的全明星高爾夫球隊年度總決賽 。
2011年受邀出演了驚悚懸疑情感劇《惡魔在身邊》 。隨後主演馬成赟執導的時尚愛情電影《第101場婚禮》，飾美麗善良的都市白領顧曉雯 。7月助陣“第三屆亞沙會形象大使”全國海選活動 。10月推出個人首張國語專輯《勇敢的傻瓜》，這也是她的首張國語慈善專輯 。
2012年在謝鳴曉執導，沙溢主演的家庭話題劇《孩奴》中飾演項立強的秘書莊婷婷 。9月受邀參與了CCTV音樂頻道的《壹起音樂吧》節目的錄制，並演唱自己專輯中的主打歌曲《勇敢的傻瓜》 。12月受邀參加央視2套《時尚中國》欄目 。
2013年7月受邀綠美中國·2013世界旅遊小姐國際大賽亞洲賽區暨·綠色環保愛心公益大使選拔活動啟動儀式 。5月受邀參與中央電視臺百集喜劇短片《壹笑而過之真真假假》的拍攝 。
2014年李鑫雨推出《嶺南葫蘆絲》音樂專輯，***收錄了13首樂曲 。同年在張國立自導自演的電視劇《半路父子》中飾演壹名老師 。
2015年6月受邀做客時尚美妝節目《美麗俏佳人》，作為嘉賓參與主題為“夏日三防——防曬、防蚊、防閨蜜”的節目錄制 。同年受邀中央電視臺播出的綜藝歌唱類欄目《星光大道》擔任嘉賓評委 。