美國人性格外向，熱情直爽，不拘禮節，他們的風俗禮儀存在著許多與眾不同之處。美國是壹個時間觀念很強的國家，各種活動都按預定的時間開始，遲到是不禮貌的。同美國人約會聯系簡單，打個電話，對方會很高興地同意在盡短的時間內見面。美國人也有禮尚往來的習慣，但他們忌諱接受過重的禮物，壹則是美國人不看重禮品自身的價值，二來法律禁止送禮過重，從家鄉帶去的工藝品、藝術品、名酒等是美國人喜歡的禮物，除節假日外，應邀到美國人家中作客甚至吃飯壹般不必送禮。美國社會有付小費的習慣，凡是服務性項目均需付小費，旅館門衛、客房服務等需付不低於l美元的小費，飯店吃飯在結帳時收15％小費。
美國人請客吃飯，屬公務交往性質多安排在飯店、俱樂部進行，由所在公司支付費用，關系密切的親朋好友才邀請到家中赴宴。美國人的食物因地區、民族不同而種類繁多，口味各異，漢堡包、“熱狗”、餡餅、炸面圈以及肯德基炸雞等都是風靡世界的食品，但美國人待客的家宴則是經濟實惠、不擺闊氣、不拘泥形式的。通常的家宴是壹張長桌子上擺著壹大盤沙拉、壹大盤烤雞或烤肉、各種涼菜、壹盤炒飯、壹盤面包片以及甜食、水果、冷飲、酒類等。賓主圍桌而坐，主人說壹聲“請”，每個人端起壹個盤子，取食自己所喜歡的菜飯，吃完後隨意添加，邊吃邊談，無拘無束。
美國人將請客人吃頓飯、喝杯酒或到鄉間別墅***度周末作為壹種交友方式，並不壹定要求對方做出報答，如有機會請對方到自家吃飯就可以了。吃完飯後，客人應向主人特別是女主人表示特別感謝
美國人的飲食習慣
美國人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝點雞尾酒，但在加利福尼亞州，人們大都喝葡萄酒。
同時，在吃主食之前，壹般都要吃壹盤色拉。炸蘑菇和炸洋蔥圈可作為開胃食品，牛排、豬排和雞（腿）為主食，龍蝦、貝殼類動物以及各種魚類，甚至包括淡水魚被統稱為海鮮。炸土豆條則是深受人們喜愛且幾乎成了必不可少的食物。
另外，應特別註意的壹點，如有吃剩的食物，壹定要打包帶回家，以免浪費。
美國人在吃飯的時候是刀叉並用，而且他們的用餐方式也是很有講究的。因此，在應邀與美國朋友壹起吃飯時，應特別註意他們的用餐習慣。壹般情況下，餐桌上擺放有壹幅餐刀和兩幅餐叉，外邊的餐叉供妳吃色拉，裏邊的餐叉用於吃主食和其它點心食品，餐刀用來切肉食。如果妳兩手並用，應左手握叉，右手握刀，而且壹次握刀時間不能太長。
美國人的早餐有：炒或煮雞蛋、香腸、油炸土豆片、薄煎餅、果子凍、烤面包、松餅、桔子汁以及咖啡等。
如果妳是初到美國餐館用餐，那麽應該註意如下事項：
1、選擇合適的餐館（如：家庭式餐館、特色餐館以及自助式餐館等）；
2、餐館營業時間（上午11：30開門營業，直到夜晚）；
3、壹般都應事先預訂餐位：
4、到達餐館後，不能徑直地到餐桌旁入桌，除非餐廳有“隨意就坐”的告示；
5、付款時，別忘了留給服務員壹定比例的小費（壹般為實際總額的10%～15%）。
隨著美國人生活節奏的加快，快餐食品便應運而生。其快餐連鎖店遍及世界各地，其中，影響最大的當屬麥當勞快餐連鎖店。供應的快餐食品有：漢堡包、烤牛肉、牛排、火腿、三明治、肯德雞、油炸土豆片、烘餡餅、冰淇淋以及各種碳酸飲料等。
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西方人赴宴的禮儀
無論您是出國旅遊還是出差，如果有人邀請您參加正式宴會，那麽您需要了解壹些西方社交場所的基本禮儀。
到達：妳最好按時到達，遲到四五分鐘也行，但千萬不能遲到壹刻鐘以上，否則到時為難的不是別人，而是妳自己。如果去的是富裕而講究的人家，妳進大門時遇到的第壹個人可能是個男當差，負責幫妳掛衣服或者是給妳帶路的，所以妳先別急著跟他握手，觀察壹下再決定。
準備：進了客廳，妳不要著急找位子坐。西方人在這種場合壹般都要各處周旋，待主人為自己介紹其它客人。妳可以從侍者送來的酒和其它飲料裏面選壹杯合適的邊喝邊和其它人聊天。等到飯廳的門打開了，男主人和女主賓會帶著大家走進飯廳，女主人和男主賓應該走在最後，但如果男主賓是某位大人物，女主人和他也許會走在最前面。
入席：西餐入席的規矩十分講究，席位壹般早已安排好，這時，和妳同來的先生或女士絕不會被安排坐在妳身邊。歐美人認為熟人聊天的機會多得很，要趁此機會多交朋友。男女主人分別坐在長方形桌子的上、下方，女主人的右邊是男主賓，男主人的右邊是女主賓。其它客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女士拉開椅子，待女士坐穩後自己再入座。
大家落座之後，主人拿餐巾，妳就跟著拿餐巾。記住：不管這時出現什麽情況（如主人有飯前禱告的習慣），主人沒拿餐巾之前妳不能拿餐巾。
用餐：壹般的菜譜是三至五道菜，前三道菜應該是冷盤、湯、魚，後兩道菜是主菜（肉或海鮮加蔬菜）、甜品或水果，最後是咖啡及小點心。吃飯的時候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交談。甜品用完之後，如果咖啡沒有出現，那可能是等會兒請妳去客廳喝。總之，看到女主人把餐巾放在桌子上站起來後，妳就可以放下餐巾離開座位。這時，懂禮貌的男士又要站起幫女士拉開椅子，受照顧的女士不必對這壹前壹後的殷勤有特別的想法，這是他應該的。
告別：如果妳不想太引人註目，妳最好不要第壹個告辭，也不要最後壹個離開，在這其間妳什麽時候告辭都可以，只是壹旦告辭就應該爽快地離開。
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進入外國人的辦公室或住所的禮節
到外國人辦公室或住所，均應預先約定、通知，並按時抵達。如無人迎候，進門先按鈴或敲門，經主人應允後方得進入。如無人應聲，可稍等片刻後再次按鈴或敲門（但按鈴時間不要過長）。無人或未經主人允許，則不得擅自進入。
因事急或事先並無約定，但又須前往時，則應盡量避免在深夜打攪對方；如萬不得已，非得在休息時間約見對方時，則應見到約見人後立即先致歉意，說“對不起，打攪了”，並說明打攪的原因。
經主人允許或應主人邀請，可進入室內。盡管有時洽談的事情所需時間很短，也應進入室內，不要站在門口進行談話。有時，主人未邀請進入室內，則可退到門外，在室外進行談話。
進入室內，如說話所需時間較短，則可不必坐下，事畢也不要逗留；如所需時間較長，則要在主人邀請之下方可入座。在預先並沒有約定的情況下，談話的時間盡量不要過長。
應邀到外國人家裏拜訪、作客，應按主人提議或同意的時間抵達，早到或遲到都是不禮貌的。如發生遲到的情況，應致歉意。進行拜訪，壹般安排在上午十時或下午四時左右。西方習慣備有小吃和飲料招待，客人不要拒絕，應品嘗壹下，接受的飲料應喝掉（但實在不習慣時，也不必勉強）。
不經主人的邀請或沒有獲得主人的同意，不得要求參觀主人的庭院和住房。在主人的帶領下可參觀住宅，但即使是較熟悉的朋友也不要去觸動除書籍、花草以外的個人物品和室內的陳設。
對主人家中的人都應問候，尤其應問候夫人（丈夫）和子女。有小孩在場，應主動與孩子握手、親抱表示喜歡。家中養有貓狗的，不應表示出害怕、討厭，不要去踢它轟它。
離開時，應有禮貌地向主人告別，感謝主人的接待。
美國人過新年。最熱鬧的是除夕晚上。是夜，各地教堂都舉行隆重的禮拜活動。人們聚集在教堂、街頭或廣場，唱詩、祈禱、祝福、仟悔，並壹同迎候那除舊更新的壹瞬。午夜12點整，全國教堂鐘聲齊鳴。樂隊高奏有名的懷舊歌曲《壹路平安》。在音樂聲中，激動的人們擁抱壹起，甚至素不相識的人也可以互相親吻。人們就這樣懷著惜別的感傷和對新生活的向往***同迎來新的壹年。
北美的印第安人，還有其獨特的風俗。每到除夕之夜，他們就舉行富有特色的“簧火晚會”，壹家入圍在篝火旁邊，載歌載舞，談笑風生。待至晨曦微露，他們再把破舊衣物付諸壹炬，作為除舊迎新的象征。
除夕活動，常常持續到次日淩晨兩三點鐘。到元旦這壹天，通常比較安寧、閑散。許多入很晚才起床，然後同家人、朋友壹起看看電視、吃頓新年飯。
雖然元旦並不是最熱鬧的壹天，但仍有不少州舉行極富地方色彩的慶祝活動。加利福尼亞州有玫瑰花會，這是美國規模最大的新年慶典。七八十年前，加利福尼亞農村的壹些俱樂部成員，每逢柑桔成熟季節，使用鮮花裝飾自己的馬車，在村裏搞壹些小型慶祝活動。時至今日，它已發展成十裏長街布滿鮮花的盛大慶典。五六十輛完全用鮮花、特別是用玫瑰花紮成的彩車徐徐而行，長達數英裏，車上還有用鮮花做的各種模型。這不儀吸引了加州的男女老少簇擁街頭，而且還吸引上百萬的電視觀眾。
在費城，有長達10小時之久的化裝遊行。這種活動的起源要追溯到17世紀中葉定居於特拉華河沿岸的瑞典與英國移民的習俗。當年他們總是身著盛裝在鄉村舉行新年慶祝遊行。今日費城的化裝遊行固然比當年更有組織，但仍然保留著昔日的特色。參加遊行的人們，有的裝扮成小醜，有的化裝成婦女(按照古老習俗，這個遊行不允許婦女參加)，隨著彩車，載歌載舞，人流如水，熱鬧非凡。每年參加的入數總在壹兩萬左右。
此外還有不少州舉行元旦足球賽。鮮花盛開的加利福尼亞州，有玫瑰杯足球賽；盛產棉花的得克薩斯州達拉斯城，有棉花杯足球賽；甘蔗產地路易斯安那州新奧爾良，有糖杯足球賽；後來又新出現佛羅裏達州傑克森維爾城的鱷魚杯賽，以及得克薩斯州埃爾帕索城的太陽杯賽等等。
美國入還有壹個有意思的習慣，就是在新年許願立誌，他們稱之為“新年決心”。這決心通常不是什麽宏圖大誌，而是壹些樸實而實際的打算。例如：“我壹定戒煙”，或者“我要好好對待鄰居”等等。他們總是坦率地講給大家聽，以期得到監督和鼓勵。
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感恩節的由來：
感恩節是美國人的壹個重要節日。每年11月的第四個星期四，美國家庭都要舉行豐盛的感恩宴。最常見的傳統食品有火雞、南瓜餡餅和玉米面做的印第安布丁。壹些美國人在這壹天或舉家出遊，或探親訪友，盡情享受天倫之樂。感恩節期間，美國城鄉都要舉行化裝遊行、戲劇表演和射擊、打靶等體育比賽。壹些美國家庭、宗教組織及慈善機構還為窮人、孤兒及流浪者們提供免費的火雞宴，讓那些不幸的人們在感恩節裏也得到壹份人間的溫暖。
感恩節起源於馬薩諸塞普利茅斯的早期移民。這些移民在英國本土時被稱為清教徒，因為他們對英國教會的宗教改革不徹底感到不滿，以及英王及英國教會對他們的政治鎮壓和宗教迫害，所以這些清教徒脫離英國教會，遠走荷蘭，後來決定遷居到大西洋彼岸那片荒無人煙的土地上，希望能按照自己的意願信教自由地生活。
1620年9月，“五月花號”輪船載著102名清教徒及其家屬離開英國駛向北美大陸，經過兩個多月的艱苦航行，在馬薩諸塞的普利茅斯登陸上岸，從此定居下來。第壹個冬天，由於食物不足、天氣寒冷、傳染病肆虐和過度勞累，這批清教徒壹下子死去了壹半以上。第二年春天，當地印第安部落酋長馬薩索德帶領心地善良的印第安人，給了清教徒谷物種子，並教他們打獵、種植莊稼、捕魚等。在印第安人的幫助下，清教徒們當年獲得了大豐收。首任總督威廉·布萊德福為此建議設立壹個節日，慶祝豐收，感謝上帝的恩賜。同時，還想借此節日加強白人與印第安人的和睦關系。1621年11月下旬的星期四，清教徒們和馬薩索德帶來的90名印第安人歡聚壹堂，慶祝美國歷史上第壹個感恩節。男性清教徒外出打獵、捕捉火雞，女人們則在家裏用玉米、南瓜、紅薯和果子等做成美味佳肴。就這樣，白人和印第安人圍著篝火，邊吃邊聊，還載歌載舞，整個慶祝活動持續了三天。
從此以後，移居美國的歐洲人基本上沿襲了北美大陸上的第壹次感恩節慶祝活動的形式。1789年，美國第壹任總統華盛頓正式規定，11月26日為第壹個全國統壹慶祝的感恩節。但是，在相當長壹段時間裏，各州都視自己的情況規定節日日期。1941年，美國國會經羅斯福總統批準通過壹項法案，宣布每年11月的第四個星期四為全國的感恩節。
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“上帝”的賜予
每逢11月的第四個星期四，美國人民便迎來了自己最重要的傳統民俗節日——感恩節。這個節日始於1621年。那年秋天，遠涉重洋來到美洲的英國移民，為了感謝上帝賜予的豐收，舉行了3天的狂歡活動。從此，這壹習俗就沿續下來，並逐漸風行各地。1863年，美國總統林肯正式宣布感恩節為國定假日。屆時，家家團聚，舉國同慶，其盛大、熱烈的情形，不亞於中國人過春節。
感恩節,記得吃烤火雞!
西方的感恩節為什麽吃烤禽呢？我們就要看聖經了。聖經舊約出埃及紀中，有這麽壹段：摩西帶著以色列人走到西奈沙漠中，沒吃的也沒喝的。以色列人大為不滿。開始抱怨。摩西就說，上帝聽見了他們的抱怨。會給他們吃的。結果第二天就有大批的鵪鶉飛來，落在他們的營地上。摩西說，這就是上帝給妳們吃的肉。於是他們歡快地大吃了壹頓。這可能是猶太教最早的壹次感恩節。以色列人用什麽烹調方式吃掉了這些鵪鶉，聖經沒有記載。但是我們壹想就知道：壹定是烤著吃的。因為他們當時正在沙漠，很缺水，不可能煮。也不可能蒸。而且他們也不會蒸。只有烤不要任何炊具。他們從埃及逃出來，壹定沒有帶笨重昂貴的鍋。那時候根本就沒有鋁和鐵。壹般人用的陶罐很容易打碎，也不能帶著上路，所以他們壹定是把鵪鶉烤了。這也是最好吃的壹種作法。於是西方文化中有了這麽壹個內容：禽類是上帝給人的救援和禮物。人們應該把它烤了吃。而且是在感恩節吃它們最為合適。
美國人過“春節”了
1941年，美國國會通過壹項法令，把感恩節定在每年十壹月的第四個星期四。美國人過感恩節主要是家人團聚，然後是大家壹起享受壹頓豐盛的節日晚餐。家人不住在壹個城市的都要在感恩節前回家團圓。跟中國人過春節差不多。
新聞媒體報道說，感恩節假期也是美國航空公司最緊張的時候，飛機幾乎班班客滿，還常常會出現班機誤點等的情形。可是，為了和家人團聚，***度節日，人們大概也是心甘情願的。
每逢感恩節，美國人家家戶戶都要吃火雞。火雞都已經成為感恩節的像征了。另外他們通常還吃壹些傳統的菜肴，例如西葫蘆、奶油洋蔥、土豆泥、番瓜派等等。
紐約有壹個比較特殊的活動，那就是梅西百貨公司每年感恩節都要舉行節日遊行。
戲說“感恩節吃火雞”
美國人過感恩節，有點像中國人過春節，是全家人團聚的日子。平時美國人不講究吃，但在感恩節卻是個例外，而且在習俗上還壹定要大嚼火雞。這與感恩節來歷的另壹種傳說有關：那時北美人的祖先移居到新大陸，初登陸就遇到農業歉收，又受到當地土著印第安人的仇視。正值寒冬來臨，移民們以為在劫難逃，就聽天由命；不料在這絕望之際，從遠處飛來了壹大群火雞，這才使他們絕處逢生。人們壹直以為是上帝給他們恩施火雞渡過難關，因而為“感”此“恩”，形成吃火雞以紀念的習俗。
火雞即“吐綬雞”（MeleagrisGallopavo），又稱“七面鳥”，體高大，公雞體重12至18公斤，母雞8至9公斤，年產蛋60至70個，蛋重75至80克。今北美洲尚有野生者，但已不多矣。
值得壹提的是，對感恩節的大嚼火雞，美國偉大作家馬克·吐溫曾大發幽默，他寫道：“讓所有人捐贈出恭順的、真誠的、衷心的謝意”，而不是對火雞的“大屠殺”。感恩節吃火雞豈非是對火雞的“恩將仇報”？