《中國旅遊地理》由理論知識和實踐知識兩部分組成。理論知識主要包括兩大部分：第壹部分是中國旅遊地理的概況，主要介紹旅遊地理學的基本概念、理論和方法；介紹中國旅遊環境的地理概況，並進行旅遊區劃；第二部分是中國旅遊地理區介紹，主要從各旅遊區的實際出發，介紹區內主要旅遊景區景點的特色與旅遊線路，探討該區旅遊業可持續發展的方向。實踐知識以實習課為教學內容，主要有兩部分：第壹部分為室內實習，主要包括填圖（中國旅遊資源的分布、中國交通線路的分布、中國風景名勝的分布）；遊覽線路的設計。第二部分為野外實習，以廣東省主要的旅遊景區為主，分粵北、粵東、粵西三條線路。《中國旅遊地理》適用於旅遊類各專業師生、旅遊業相關從業人員。