據考查，羊肉不膻與經常采食百裏香有關。百裏香(俗名地椒椒)屬唇形科多年生灌木狀芳香草本植物，這種植物有良好的藥用價值，可以去寒解表，發汗止痛；莖葉為重要的香料植物，還能提取芳香油；當地人鬧肚痛，就熬壹碗百裏香水喝；推炒面(將燕麥或玉米等煮熟炒幹磨成面)少不了放壹把百裏香葉，推出來的炒面像油氽饅頭味。
百裏香壹年四季開花不斷，其花呈筒狀成簇如菊，花有紅色、粉紅色兩種，每當清風習習吹來，山山窪窪、溝溝岔岔花香四溢，滿山遍野的羊群，大量采食百裏香，到了6月以後，膘肥體壯、正當食用之時，“六月六，新麥面饃饃就羊肉”說的是羊肉已開始上市，若遇傳統節日，家家宰羊，戶戶飄香。有時壹群人聚在壹起“打平和”，將羊肉剁成大件，連骨頭肉放在鍋裏用慢火燉爛，出鍋後壹人壹份，謂之“手抓羊肉”。當地諺語日“豬的骨頭羊的髓”。羊髓即藏骨腔內之精髓，骨者髓之府也，若燉在壹塊骨髓味進入湯內，原汁原味，真乃香美可口，所以，羊肉壹般不剔骨賣肉。