原產地編輯
墨脫縣幫辛鄉（波密縣至墨脫縣108公裏處乘車32公裏即到）是著名的墨脫石鍋原產地，當地人將出自南迦巴瓦峰（南迦巴瓦峰海拔7782米，位於雅江大峽谷內側，是世界第十五高峰。南迦巴瓦，藏語意為“雪電如火燃燒”，又意為“直刺天空的長矛）懸崖上的“皂石”，用原始的刀具雕鑿成鍋。
神奇之處編輯
傳說墨脫只能在當地加工，用鋼刀削石，削石如泥，壹旦離開墨脫，石頭便堅似鋼鐵，墨脫石為何具有如此特性不得而知，當然，我們知道皂石的特性，這只是傳說，不必當真。
墨脫石鍋原料為世界上稀有的天然皂石，質地綿軟，石鍋以灰褐色、灰巴色為主色調，形狀為桶形，厚2-3厘米，規格大小不等，大鍋直徑大約30厘左右，中等的直徑20厘米左右，小的直徑10厘米左右，鍋底有平底和弧形兩類。墨脫石鍋可耐2000℃高溫，具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優點，湯汁香濃可口、後味醇厚、持久。常食石鍋燉煮的食物對高血壓、心臟病、心腦血管等疾病患者具有明顯的食療保健作用，是用來火鍋、湯鍋、煮飯、燉肉、煮菜的極佳器具。
由於氣候原因，每年僅七八兩個月才能上山采制。上山前需備足兩個月的食品和柴火，由於不通公路，制成後用牦牛和馬馱下山，放入雅魯藏布江江水中浸泡30天左右才能使用。石鍋含有人體所需的鋅、鐵、鈣、鎂等16種微量元素，用的越久對人體越有益。
西藏歷史上對石鍋烹食特別偏愛，現在布達拉宮還完整保存著松贊幹布使用過的石鍋。據說歷史上活佛及貴族都有自己專門使用的石鍋，著名藏藥七十二味珍珠丸核心工藝必須使用此鍋熬制（此工藝已經獲得首批非物質文化遺產保護）。
功效編輯
墨脫石鍋的制作及運輸極其不易，石鍋具有較好的保溫功效，含各種人體必需的微量元素，當地人用此鍋燉出的土雞及各種山野味等食品營養豐富，異香撲鼻。
銷售編輯
由於制作和運輸的艱辛，能得壹正宗的墨脫石鍋實為三生有幸。西藏拉薩市、林芝地區所在地、波密縣及沿線風景區有售，但多為贗品。
如何辨別真假墨脫石鍋
第壹：墨脫石鍋的材料是皂石，皂石有壹個特性就是質地很軟，用指甲輕輕壹劃，就可以畫出壹條痕跡。目前市場上有很多石鍋都打著墨脫石鍋的稱號，其實都是普通的青石，這些石鍋不僅沒有藥用價值，反而還有放射性元素，對人體有危害性，所以購買時要謹慎區別。
第二：墨脫石鍋由於質地綿軟，很難用機械加工，所以目前都是人工打造而成，所以每個石鍋都不相同，具有唯壹性。
第三：目前墨脫石鍋的主要是銷往內地，受西藏旅遊和CCTV邊疆行《走進墨脫》的宣傳，墨脫石鍋每年都以10%的速度上漲。