雲南省氣候基本屬於亞熱帶高原季風型，立體氣候特征明顯，類型多，年溫差小，日溫差大，幹濕季節分明，氣溫隨地形高度垂直變化異常。滇西北氣候寒冷，冬長無夏，春秋短。雲南東部和中部屬於溫帶氣候，下雨時四季如春、冬；雲南南部和西南部屬於低熱河谷地區，部分在北回歸線以南進入熱帶地區，夏長無冬，雨至秋。
在壹個省內，有三個氣候區:冷、暖、熱(包括亞熱帶)。壹般海拔每上升100米，平均氣溫下降0.6℃ ~ 0.7℃。有“壹山有四季，十裏不同天”之說，景象獨特。雲南省最熱月(7月)平均氣溫在20℃~ 23℃之間，最冷月(1月)平均氣溫在7℃~ 11℃之間，年溫差壹般只有10℃~ 12℃。
早晚較涼，中午較熱，尤其是冬春季，日溫差可達12℃ ~ 20℃。全省降水的季節和區域分布極不均勻。幹濕季分明，豐水期(雨季)為5-65438+10月，集中了85%的降雨量。枯水期(旱季)11至次年4月，降水量僅占全年的15%。
雲南的景點和特色美食；
雲南省建設了壹批以高山峽谷、現代冰川、高原湖泊、石林、溶洞、火山地熱、原始森林、花卉、文物古跡、傳統園林、民族風情為特色的旅遊景點。全省共有風景名勝區200余處，A級以上國家級風景名勝區134處，其中12處列為國家級風景名勝區，53處列為雲南省級風景名勝區。
雲南有8個國家歷史文化名城，11個省級歷史文化名城，8個國家歷史文化名鎮名村，4個國家旅遊度假區，3個國家生態旅遊示範區，2個世界地質公園，32個國家森林公園，12個國家地質公園，14個雲南省級歷史文化名鎮，65434個。
東北靠近大陸，交通便利，與中原接觸較多，與四川接壤。它的烹飪和味道與川菜相似。滇西、滇西南:由於靠近西藏和緬甸、老撾，少數民族較多，烹飪特點受藏、回、廟菜影響，以少數民族菜肴為主。
雲南菜的特點是選料廣，口味多，做山珍海味，水到渠成，實屬難得。其口味特點是鮮嫩香甜，酸辣適中，微酸微辣，講究原汁原味，酥糯醇厚重油，熟而不爛，嫩而不生，裝飾得當，造型逼真。
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