1，鄂爾多斯羊絨:鄂爾多斯羊絨是該地區重要特產之壹，以柔軟、舒適、優質著稱。鄂爾多斯羊絨制品，包括羊絨衫、羊絨圍巾、羊絨手套，不僅暢銷國內市場，還遠銷海外。鄂爾多斯羊絨產業的發展得益於當地豐富的羊絨資源和先進的生產技術。
2.鄂爾多斯紅蔥:鄂爾多斯紅蔥是當地非常有特色的蔬菜。它的細胞中含有大量的揮發性精油叫做大蒜素，有很強的香氣和辣味。在鄂爾多斯，紅洋蔥被廣泛用於各種菜肴的烹飪，如炒菜和燉菜。洋蔥不僅可以增加菜肴的口感和風味，還具有壹定的藥用價值，如殺菌、消炎等。
3.鄂爾多斯奶酒:奶酒是鄂爾多斯的特色酒。因原料和釀造方法不同，可分為四大類:齊格(俗稱馬奶酒)、沙林阿日河(又稱蒙古酒)、阿日吉、傑日吉(又從阿日吉蒸餾而來，與酒精同質)。奶酒是蒙古族的傳統飲料，歷史悠久，文化內涵豐富。奶酒釀造工藝已被列入中國非物質文化遺產名錄。
4.鄂爾多斯黃河鯉魚:鄂爾多斯黃河鯉魚是內蒙古鄂爾多斯達拉特旗的特產。因生長於黃河水域，水質純凈，飼料豐富，使其肉質細嫩鮮美，深受人們喜愛。黃河鯉魚在鄂爾多斯地區具有很高的經濟價值，是當地重要的漁業品種之壹。
5.鄂爾多斯酸菜燉菜:酸菜燉菜是鄂爾多斯的傳統特色菜。主要原料有白菜、土豆、豆腐等。獨特的調味料有紅洋蔥、辣椒、醋等。酸燜菜口味獨特，酸爽可口，是鄂爾多斯人餐桌上的家常菜。同時，酸燜菜還具有刺激食欲、促進消化、增強食欲的作用。