“中國國際美食旅遊節”是成都市政府全力打造的壹個具有鮮明地方特色、國際化、全民性的盛大民俗節日，經過三年的持續打造，已成為成都市第壹節會品牌和城市名片，“2006中國國際美食旅遊節”還被列為成都市創建“中國最佳旅遊城市”的重點節會之壹，並與“2006中國-歐盟投資貿易合作洽談會”同步舉辦，市政府也傾註大量的資源和力量全力將“2006中國國際美食旅遊節”打造成為壹個舉城歡慶的節日，壹個成都展現城市魅力的舞臺，壹個企業提升品牌形象、擴大市場的傳播平臺。