楚雄州不僅資源豐富，而且產品獨特。比較有名的有楚雄的雲泉豆沙、薄荷、粉絲、絲綢、六合黃酒和紫溪茶。陸豐的香醋、東和大米、耐磨鑄鐵、缸套、剪刀、黑井石榴；華南的大白蕓豆、鐵鍋、沙橋豆腐、秦越；大姚的薄殼核桃、果脯、野壩子蜜；姚安的三角糯米、茯苓、長河蜜、蕎麥酒、乳鴿、山藥；永仁的砸硯、永興椒、埇橋酒；牟定的油鹵腐、鵲巢酒、銅炊具、佛茶；雙柏的妥甸醬油和白竹山茶；元謀的土鍋、龍須草、毛棗、熱帶水果；武定壯雞、板栗等。此外，全州各地的擬青黴、松茸、牛肝菌、黑木耳等野生食用菌暢銷歐洲、日本。