在廈門旅遊時能品嘗到的特色美食有霸王八寶扒大鴨、葡式蛋撻、幹炸大蝦碌、水蟹粥、豬扒包等。
1、霸王八寶扒大鴨
霸王八寶扒大鴨是澳門的壹道經典特色美食，在澳門當地餐館的桌子上，都少不了這道菜的身影，深受當地老百姓喜愛。
2、葡式蛋撻
葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪奇朵蛋撻，港澳及廣東地區稱葡撻，是壹種小型的奶油酥皮餡餅，屬於蛋撻的壹種，是澳門小吃中最有名的，特別講究烘焙技巧。深受食客喜爰。
3、幹炸大蝦碌
幹炸大蝦碌是澳門的壹道傳統名菜。優越的地理位置使得澳門的海產業非常發達，有著豐富的新鮮海鮮，這壹特色也經常體現在當地人的餐桌上。
4、水蟹粥
澳門地處鹹淡水交界，出產的蟹具有美味的特點。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蟬粥，豐富了它的味道。
5、豬扒包
豬扒包是壹種澳門著名的食品，豬扒包是指壹個塗上牛油的面包中央夾著壹塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟後再把表面煎香。