我們在歐洲旅遊的時候，往往會購買壹些商品，在商家給我們的收據上，會印有VAT的字樣及其相應的金額，VAT是英文Value Added Tax的縮寫，指的就是購買商品所交的增值稅。在離境時，填寫退稅單後，根據不同的額度比例，可以退回由於購買這些商品而交的稅。
在歐洲，政府都會向批發商或者零售商征收壹定比例的稅金。在壹般情況下，商品的標識價格中已經含有了這部分稅金，而需要向政府納稅的人通常是在境內生產、委托加工、零售和進口消費品的企業和個人。對於國外的遊客，在歐洲旅遊時購買的商品被視同為出口，大多數征收此類稅種的國家，都有出口退稅的制度，因此，外國遊客在旅遊當地購買商品可以享受退稅。同時，不少國家為鼓勵外國遊客購物消費，也會通過壹定方式向外國消費者返稅。
這些所退稅款均來自歐盟國家政府，所有退稅操作由退稅機構幫助辦理。通常的辦理程序是外國消費者在商店購物後，由商店開出退稅單據，消費者在離境時，將所購物品及退稅單據交海關查驗並蓋章，然後憑退稅單據和原始購物發票到退稅機構的網點辦理退稅。
因此，到歐洲旅遊的中國遊客都享有購物退稅的權利。需要註意的是退稅必須是購物當日至1—3個月之內離開歐洲時，由海關蓋章後方可生效。對於中國遊客，只要在規定時間內到歐洲當地國家的海關檢驗所購物品後，就可以辦理退稅。若有機會去歐洲旅遊購物，請壹定別忘了享受這份權利。
總結：妳需要準備以下資料：1. 護照。2. 機票行程單（就是證明妳今天離境）。3. 退稅單(VAT form) 什麽樣子的都有但和購物小票是兩碼事。4. 購物小票(Receipt)。5. 相應的商品。