經典小吃系列①臭豆腐:壹種缺失的臭豆腐
想吃炸豆腐就來坡子街。從排隊最多的黑經到四季、洛基長沙的大街小巷，最有名的就是臭豆腐了。
青壹塊紫壹塊的臭豆腐用小火煎，待豆腐皮出現小氣泡時撈出。
用筷子在炸好的焦豆腐中間戳壹個洞，倒入鮮醬，撒上香菜。
咬壹口，嫩嫩的，鮮辣的。
很多人愛吃南京的灰色臭豆腐，但它是用灰色的嫩豆腐，煎成金黃色，串在竹簽上，刷上辣椒醬、芝麻醬和蒜汁。香菜吃起來又香又好吃。
去坡子街吃臭豆腐的話，別胖推薦壹家每次必吃的:黑經，街上開的黑經，每次都有很多人排隊。近景的時候看著臭豆腐在油鍋裏炸。
放在小碗裏，邊逛街邊吃。不要太誘惑人。
臭豆腐就是吃剛炸好的熱豆腐。雖然我是必買粉絲。
但是我強烈建議妳千萬不要買任何外賣包裝的臭豆腐，那是極其鹹的。
黑色經典
人均價格:14元
排隊指數:★★★★☆。
地址:坡子街火宮對面；坡子街九芝堂對面
②糖和油巴巴
“早上吃三塊糖和油，可以讓妳精神飽滿，體力充沛。下午吃三塊糖和油，讓妳神清氣爽，精力充沛。”在長沙人眼裏，用糯米粉和糖汁做成的小吃是最有代表性的街頭小吃之壹。
糯米糕在油鍋中炸至兩面金黃後，將糖和蜂蜜制成的糖汁倒入油鍋中，使糖油沸騰冒泡，均勻地蓋在糯米團上。
充滿糯米香氣的糖油粑粑要小口品嘗，以免燙嘴。咬下金黃色的外殼，有點脆，裏面卻軟軟糯糯的。
想吃糖油粑粑的話，如果不胖的話，建議妳看看街邊的小店和品牌店(反正不吃火宮殿的就對了。妳為什麽不跳進糖漿裏洗個澡？完全沒有油炸的味道。
)，5塊錢4，就試試吧。
當然，如果妳非要推薦的話，妳可以去鞏俐寺吃糖油糕，離坡子街步行20分鐘。他的店開了很多年了，炸出來的糖油粑粑有獨特的桂花香，味道甜甜的，價格略貴，5塊錢三個。
但是我最喜歡的本地阿姨叔叔壹次買十幾二十個。
不喜歡的人覺得不吃也無所謂:這家店也很傲嬌，下午3點以後開門；天太熱了，不能開店。
有事不太對勁，每次去都會撲空，那種“反正我不愛我哥”的店氣勢。
如果妳只吃過壹次，妳就不胖。拉倒就拉倒！
鞏俐湯渺尤巴巴
人均價格:6元
排隊指數:★★★★☆。
地址:長沙市開福區黃興北路李公廟巷7號(安百裏東對面)
③向群小鍋餃子
向群鍋貼雖然不是長沙的特色小吃，但卻是民國時期的產物。但因為味道鮮美，知名度高，自成立以來就是長沙人最愛的老字號餃子館。
向群小籠包的名字來源於“為群眾服務”的口號。後來為了恢復坡子街老街，2006年在坡子街開業。)
這裏，向群的三位創始人分別來自江蘇南通、湖南長沙和浙江寧波。這也有向群水餃的風味，江浙風格和湖南本土化。
向群不受歡迎，最重要的是他們的食材很好吃:肉餡裏沒有油，吃起來不油膩。
肉餡呈蜂窩狀，板餡用14調味，沒話說。
還是那句話，趁熱吃。因為我不是唯壹壹個覺得自己餃子皮太厚太硬的年輕人。剛煎好的鍋貼，熱乎乎的，炸的。這並不意味著讓它冷卻。。。
有不少當地人坐在向群的店裏吃餃子。)
向群鍋餃坡子街店
人均價格:13元
排隊指數:★★★★☆。
地址:湖南長沙市天心區王三街)
④火宮殿
最後該走了，有點選擇性的長沙菜代表火宮殿。
第壹次去坡子街，逛了逛火宮殿拍照，然後去小吃店吃了點東西。
朋友們可能不知道火宮殿的美食也是湖南的非物質文化遺產(我之前寫過錦州燒烤，是錦州的非物質文化遺產，妳可以去我的主頁看看)。在火宮殿可以吃到傳統的湘菜。如果人多，可以盡量不吃自助餐。
去包間點湖南菜。建議:新鮮香辣的剁椒魚頭，刀削發肚，還有經典的石矛紅燒肉。
還有價格適中的特色小吃:蔥白粑粑、宮廷臭豆腐、妹子餃子、肉絲。
如果妳不想像很多人去市場壹樣吃飯，建議妳抓緊時間，不要剛好在飯點排隊，也不要太晚。到時候就只剩下推車裏賣的零食了。
火宮
人均價格:63元
排隊指數:★★★☆。
地址:湖南省長沙市天心區坡子街127號)
⑤新華大廈
除了火宮殿，老新華樓的店面也很有氣勢。
1953開盤的新華大廈，和火宮殿壹樣還不錯。都是當地的特色菜和餐廳風格，可以接受婚宴。他家最大的特色就是削面等廣式茶點，隨便點就行。
還是把重點放在面上吧。喜歡吃辣的可以試試麻辣牛肉面。如果妳不喜歡吃辣，妳可以試試炸醬面。牛腩吃起來軟糯，我胃口很大。我吃了兩碗。
想吃外賣，他家可以叫外賣。不客氣(_，)
新華大廈
人均價格:29元
排隊指數:★★★☆。
地址:Pozi街112-115號(Mariossi 10米)。
⑥火鍋烤。
麻辣燙柳葉是湘菜的老字號。最早的時候大家點它家鹵味的時候都會點壹點，四種放在壹起。久而久之，就有了四合壹這樣的經典菜肴。
如果妳不介意吃很多，如果妳不胖，就點個火鍋嘗嘗。
有壹次，布胖和朋友在壹家火鍋烤吧點餐，最經典的火鍋烤吧四個上桌，速度最快。其他的菜確實花了很長時間。再加上，畢竟在老字號吃飯和去菜市場是壹樣的。
所以吃個經典菜就走，再也不用擔心排隊了。
火鍋柳
人均價格:56元
排隊指數:★★★☆。
地址:湖南省長沙市天心區坡子街1樓19-22號)
網絡名人童童店系列
⑦四姐粉店
思姐的米粉真的能吃出幸福感。第壹次吃了不胖，每次來長沙還是很懷念。
雖然是多年的老店，但是因為“長沙小驕傲”LAY也愛吃四姐米粉，所以把它歸為網絡名人店也不算胖。
喜歡清淡的朋友可以點普通清湯白面(不過還是好吃)。
喜歡辣的，推薦吃同樣辣的LAY的煎小牛肉米粉。大小夠，分量大，吃起來很新鮮。
四姐粉店
人均價格:20元
排隊指數:★★★★☆。
地址:四姐面粉館)
8老長沙臭豆腐
沿著坡子街走，會看到很多文和友品牌的店鋪，有的賣臭豆腐，有的賣油炸食品，比如經典的長沙香腸。
文和友也是長沙的老字號了。品牌衍生的很好，包括小龍蝦和當地小吃。
。據他家的文案介紹，坡子街上很多人喜歡拿著吃的大香腸，這是文和友和他家首創的。
不管好吃不好吃，我都不推薦。這種零食我壹般不買，除非是獨特材質的(比如黑山豬肉)。
(類似的還有各地創造的老酸奶系列。。。)
人均價格:20元
排隊指數:★★★★
地址:坡子街34號火宮對面)
⑨先鋒面包
因為喜歡面包，楊險峰把自己的身份從汽車工人變成了面包師。店名以自己的名字“鹹豐”命名。
這家面包店，原本開在經濟型酒店，食材天然，味道不錯。短短幾年，已經成為長沙新美食的代表。很多遊客來長沙，都是來鹹豐面包品嘗的。
在坡子街附近的華遠二期營銷中心大廳，這款網絡名人面包可以滿足來坡子街吃貨們。環境裝修的很有藝術感，面包價格也不算太低。最經典的墨魚芝士和蒜蓉菠菜芝士應該是20塊錢做的。
幾乎所有來這裏吃面包的人都想要這兩款。為什麽貴？因為我胖之前看了壹個朋友分享的文章。當時2015，鹹豐的面包她買了大半。
，都是10元壹個賣的。墨魚芝士，150g左右，售價10元。
時隔兩三年，成為網絡名人中最暢銷的品牌，價格也水漲船高。
人均價格:29元
排隊指數:★★★★☆。
地址:坡子街華苑二期雲溪營銷中心中庭)
參加現代中國茶葉店。
裸體網上名人店每次去都要排隊。具有中國風格的現代中國茶葉店在長沙有50多家分店。去坡子街，不去它的分店喝壹杯，就拿不到長沙小姐的最愛。
現代中國茶店的茶飲料，配上奶酪和奶油，味道非常好。大家最愛。味道不錯，性價比最高，分別是:幽蘭拿鐵(16元)和生生烏龍(15元)。
可以在店裏賺積分，還可以兌換飲料或者膠帶，有時間壹定要試試。
現代中國茶行坡子街店
人均價格:16元
排隊指數:★★★★☆。
地址:坡子街216號方悅IDMALL壹樓B159店)
附近的美食有坡子街，還有黃興路步行街和太平街，都是走心的美食購物場所。想吃長沙風味，在坡子街周邊就能找到妳想要的。
①文和友老長沙龍蝦館(海信廣場店)
上面已經出現的文和友品牌，它的老長沙龍蝦館是必去的。
它的店用的是上世紀80年代的仿古搪瓷餐具，簡單卻很有手感，搭配有趣的軟裝。
晚上想吃小龍蝦，壹定要做好排隊的準備。
不胖的秘訣是下午四點左右進店。當時人不多，但剛好有個位置。
文和尤佳的小龍蝦是壹絕。只要根據自己的口味選擇自己喜歡的蒸蝦、入味蝦、炸蝦、蝸牛、豬油拌飯，壹定要吃。
配菜的冰鎮毛豆絕對棒。在壹家妳不喜歡的日本餐館裏有壹場和毛豆的戰鬥。
嗯，還有楊梅汁和豆漿，好吃辣辣的，盧小朋友愛惹。
如果不想排隊，文和友也可以點外賣。放心吃哈哈~
文和友老長沙龍蝦館(海信廣場店)
人均價格:70元
排隊指數:★★★★★
地址:長沙市天心區湘江中路2 -7段
②胡迪亞單車燒烤店
胡薩的自行車燒烤從1979開始用自行車鋼絲烤排骨，它的烤排骨是絕對的特產。
從坡子街穿過巷子，
胡薩的自行車燒烤裝修比較簡單，塗鴉比較有特色。
烤排骨和牛蛙肉嫩而緊實，羊肉串也很大。
我最喜歡它的烤韭菜和烤黃油。雖然這些東西吃了會胖，但是還是想滿足壹下食欲。。。。。。
人均價格:70元
排隊指數:★★★★
地址:長沙市天心區坡子街144號