椒江新榮記的招牌菜有潮州燉品、白切雞、烤鴨、鮑魚等。潮州燉品是粵菜中很有名的壹道燉品，椒江新榮記的潮州燉品味道濃郁，口感鮮美，很受歡迎。白切雞是粵菜中經典的壹道冷菜，椒江新榮記的白切雞口感鮮嫩，味道鮮美，非常開胃。烤鴨是粵菜中經典的壹道烤肉菜，椒江新榮記的烤鴨烤制得皮脆肉嫩，味道濃郁，很受歡迎。鮑魚是粵菜中很有名的壹道海鮮菜，椒江新榮記的鮑魚口感鮮嫩，味道鮮美，非常下飯。
除了以上招牌菜，椒江新榮記還有其他很多美味的粵菜，如潮州牛肉火鍋、白灼海蝦、紅燒鯉魚等。這家餐廳的環境整潔舒適，服務周到，是品嘗粵菜的壹個好去處。