1.莆田面:莆田面是莆田的傳統食品，也是仙遊縣的代表食品之壹。它是由高湯和各種海鮮制成的。味道鮮美，營養豐富。
2.興化炒米粉:興化炒米粉是莆田市的傳統食品，也是仙遊縣的代表食品之壹。由優質米粉和各種蔬菜、肉類等配料制成。味道鮮美細膩。
3.興化燉豆腐:興化燉豆腐是莆田市的傳統食品，也是仙遊縣的代表食品之壹。它是用新鮮豆腐和各種蔬菜、肉和其他配料烹制而成的。味道鮮美細膩。
4.梅州紫菜燴飯:梅州紫菜燴飯是莆田市的特色美食，也是仙遊縣的代表美食之壹。選用優質大米，梅州紫菜，各種蔬菜，肉類等配料，味道鮮美，營養豐富。
5.莆田海鮮:莆田市位於福建省中部沿海地區，海鮮資源豐富，所以莆田海鮮也是仙遊縣的代表美食之壹。其中莆田面、興化炒米粉、興化紅燒豆腐、梅州紫菜燜飯等美食都是以海鮮為主要原料烹制而成，味道鮮美，營養豐富。
綜上所述，莆田仙遊縣是壹個飲食文化豐富的城市，有很多代表性的美食，值得壹去。