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廣州的必備特產是什麽?

1,新培育的蓮藕品質優良,風味獨特:夏季采收的蓮藕肉質細嫩,白脆,吃起來香甜;秋冬采收的蓮藕,肉質豐滿,口感松散,藕香濃郁。新培育的蓮藕受地理標誌保護。

2.增城赤菜心是國家地理標誌產品,是增城的傳統農家品種。種植歷史悠久,被譽為“大白菜之王”。增城晚菜心是冬季種植收獲的蔬菜,90~120天才能收獲。之所以叫晚菜心,是因為它要到冬末才上市,比普通菜心晚。

3.老火湯也叫廣府湯。廣府人喝老火湯的歷史悠久,這與廣州濕熱的氣候密切相關,而且廣州的湯的種類會隨著季節的變化而變化。多年來,煲湯已經成為廣州人生活中不可或缺的壹部分,與廣州涼茶壹起成為廣州飲食文化的象征。

4.增城四妙米,國家地理標誌產品,被譽為“中國米中之王,米中碧玉”,與增城掛綠荔枝齊名。米粒細長,晶瑩剔透,絲光處理。米飯又香又軟又滑。它盛產美味,在嶺南頗負盛名,享譽海內外。

5.增城掛綠荔枝是國家地理標誌產品,是荔枝的優良品種之壹,主產於廣東增城。“增城掛綠”紅殼帶綠,四分微綠,六分紅利。每個荔枝脆甜微香,品質優良,耐儲藏性好。