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臨汾有什麽特色的地方麽?

1、燒麥是晉南地區傳統名食,形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。早在乾隆三年,浮山縣北井裏村王氏,就在北京前門外的鮮魚口開了個浮山燒麥館,並制作炸三角和各種名菜。某年除夕之夜,乾隆從通州私訪歸來,到浮山燒麥館吃燒麥。這裏的燒麥餡軟而噴香、油而不膩,潔白晶瑩,如玉石榴壹般。乾隆食後贊不絕口,回宮後親筆寫了“都壹處”三個大字,命人制成牌匾送往浮山燒麥館。從此燒麥館名聲大振,身價倍增。

2、稱為華夏第壹都堯都,位於山西省西南部汾河谷地,東倚太行山與長治、晉城兩市相連,西北沿呂梁山與呂梁地區毗鄰,西隔黃河與陜西相望,北以韓信嶺為界與晉中地區相隔,南與運城地區接壤。汾河自北向南貫穿全境,沿河形成了臨汾盆地。呂梁山延伸臨汾的部分叫姑射山,而屹立在臨汾西面的山峰叫平水,又叫晉水。古代的臨汾城位於現在的金殿鎮壹帶,因城池建築於平水之陽而得名平陽,有“堯都平陽”之說,又因城如臥牛,亦稱臥牛城。臨汾市歷史悠久,古代,曾在這裏先後設置平陽郡、平陽縣、平河縣。隋代開皇三年(公元583年)改名為臨汾縣,現在為臨汾市。

3、東嶽廟 在山西蒲縣城東2公裏柏山之巔。山上柏樹繁茂,常年郁郁蔥蔥,故俗稱柏山寺。廟宇規模宏敞, 布局完整,有山門、淩宵殿、樂樓,議事廳、獻亭、東嶽行宮大殿、後土祠、聖母祠、清虛宮、地藏祠、地獄、角樓以及環周樓廊等六十余座建築。

創建年代不詳,金泰和五年(1205年)已有。現存東嶽行宮殿是元代地震毀壞後於延佑五年(1318年)重建,寬深各五,幅階周匝,重檐歇山頂,柱全為石雕,並刻有《木蘭花詞》五首,殿內塑有東嶽黃虎及侍者像。最後地平以下由十五孔窯洞組成十八層地獄,內塑五嶽大帝,十殿閻群和六曹判官等,塑像高度與人相等,分別塑有各種鬼吏和刀山、油鍋、碾磨、鋸解等***計壹百二十余軀,是我國現存寺廟稀有的壹組明代泥塑佳作。

4、在山西臨汾市東北35公裏郭村裏隅澇河北側。堯都平陽城南有堯廟,城東築堯陵,陵周土崖環峙,河水經陵前南泄。松柏蒼翠,陵丘聳峙,高50米,繞周80米。

陵前築有祠宇,相傳為唐初所建。金泰和二年(1202年)碑文載:唐太宗征遼曾駐蹕於此,因謁堯陵遂塑己像。元中統年間道人姜善信奉元世祖命修築堯陵,明成化,嘉靖,清雍正、乾隆間,都曾重修。現陵丘如故,松柏依舊。

祠內有山門(門上為樂樓)、牌坊、廂房、獻殿、寢殿、碑亭等建築。布局緊湊,木雕精細,紅墻綠瓦,圍以清流古柏,相映成畫。祠內碑碣十余通,記堯王功績與陵宇沿革。明嘉靖十八年(1539)年堯陵碑上刻有堯陵全圖,保存完好。

5、山西省侯馬市古稱新田,是春秋晚期晉國的都城。這裏的新田飯店有位屈誌明師傅,他制作的“太後禦膳泡泡糕”,晶瑩透亮、酥脆香甜。因慈禧太後喜歡享用,這種糕又恰似盛開的泡泡花,故此得名。太後禦膳泡泡糕所以在侯馬流傳。

“太後禦膳泡泡糕”遠看呈蘑菇狀,如晚霞放彩:近看似綻絲吐絮,如金菊鬥妍。遍體金黃,酥脆香甜,可滋補強身。

6、歷代的廚師均利用霍州車水馬龍、人集如雲的優勢,精心研制飲食飯菜,招攬顧客。豬血灌腸就是霍州傳統名食之壹,它創制於清朝中葉,加工精細,風味獨特,是譽滿三晉之佳品。1900年,八國聯軍侵入北京,西太後與光緒皇帝出逃西安,歇足於霍州,霍州名廚為其制作禦宴。西太後、光緒皇帝與諸大臣對豬血灌腸贊不絕口,故此成為壹道傳統名吃。