佛山有什麽特產？

1、佛山九層糕是廣東佛山、南海壹帶廣泛流行的壹種地方甜年糕小吃，做工精致。在當地的民間節日，尤其是春節，家家都要做壹個九層餅，用白米浸泡，用石磨磨成水粉，攪拌成漿，加糖水，在銅板上放壹層薄薄的水粉，加熱蒸熟，再壹層壹層地加面粉，到第九層。

2.西樵大餅是廣東省佛山市的傳統小吃之壹。它是用西樵山泉做的，所以叫西樵派。原料是付強粉、白糖、清水、豬油、食用粉和鮮酵母。

3.九江鍋貼是廣東南海著名的傳統小吃。它是由糯米粉、冰片糖、花生仁、烘谷、白芝麻、橙餅等原料制成的食品。首創於南海縣九江鎮。它具有色澤金黃、香甜酥脆的特點。

4.雙皮奶是壹種廣東甜點。它起源於清朝以來的廣東順德，以水和牛奶為原料。現在遍布廣東、澳門、香港等地。

5.佛山炸蹄是廣東省佛山市的傳統名菜，屬於粵菜。這道菜流傳了100多年，是老字號德信齋做的。