蓬萊是壹種歷史悠久的傳統名吃。面條是人工拉面(手拉面，當地俗稱“掛面”)，細而韌，用真絲腌制(俗稱嘉吉魚)，放入湯中煮，加入適量綠豆澱粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等調料，每壹碗都有獨特的海鮮風味。民國時期，由後人逸夫堂制作的蓬萊面遠近聞名(俗稱“逸夫堂面”)。壹夫堂，祖籍棲霞，65，438+03歲學廚師，壹個人在拉面當搬運工，和壹個小面館合夥開餐館，65，438+0945歲自己經營“壹記”餐館。他做的面條用料和做工都極其講究，所以供應量不大。每天早上只賣100碗，以做工精致，味道鮮美著稱。外國商人在唐宓吃不到面條常常是壹個遺憾。新中國成立後，蓬萊大小酒店的早餐很多，中高檔酒店也招待客人，每天早上的銷量都在3萬碗以上。
蓬萊鹵驢肉
清鹹豐七年(1857)，蓬萊南門外黃開基為第壹，三代專事。在上海、營口、煙臺等地開店經營，享有“蓬萊紅燒驢肉，天下無敵”的美譽。制作方法:將驢肉放入盛有鹽水的鍋中，待水溫升至60 ~ 70℃時，煮至九成熟，取出，沿斷面切成半尺見方的小方塊，然後換水，加入八角、茴香、桂皮、花椒、桂皮等17種配料，放入肉中，用文火燉，待肉熟後加入適量鹽，微燉。特點:紅色、透明、芳香、清新爽口，是飲用的佳品。城鄉都有很多賓館、飯店、農貿市場。
八仙宴
根據蓬萊“八仙過海”的傳說，1989年，蓬萊大酒店廚師獨創了“八仙宴”，以對蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真絲為主要原料，由八道什錦菜、八道熱菜、1熱湯組成。拼盤以八仙渡海所用寶物為圖案，造型生動獨特，工藝精湛。大盤子有神話典故，不僅好吃，看著也過癮。熱菜的烹飪更加精致，呈現蓬萊眾多景點，精彩絕倫。熱湯由八種海鮮和雞湯熬制而成，味道鮮美，味道奇特。“八仙宴”是蓬萊高級酒店的保留宴。
優質紅富士蘋果
優系紅富士蘋果是蓬萊重選園單個紅富士蘋果選出的優良晶系。主要有“燕福”六個型號，其* * *特點是:早果、高產、個頭大、平均單果重300克左右、果形規整、整齊度高；著色早，色澤鮮艷美麗，總紅果率高；肉質硬脆，黃白相間，汁香濃郁，含糖量可達19%。耐貯運，特別是套袋果，深受外商歡迎，是蓬萊市出口的大宗水果之壹。
優紅富士蘋果喜陽光，生長期需高溫長日照，宜在土層深厚、排水良好的陽坡栽培。蓬萊市的氣候和土壤非常適合優質紅富士的生長。近年來，全市種植面積達8萬畝，年總產量20多萬噸。
優秀的紅富士蘋果都是冷庫儲存，壹年四季都可以供應市場。
巴厘島
巴厘梨俗稱“洋梨”，因其果形腰葫蘆，又叫“葫蘆梨”。是蓬萊的傳統水果之壹，栽培歷史悠久。
巴厘梨風味獨特，品質優良。單個水果的重量在200克左右。完全成熟時，果皮黃色，向陽面發紅，皮薄，肉乳白色，質軟易溶，汁液豐富，無石細胞(不澀)，口感香甜，含糖量高達15%。蓬萊八裏歷史上多次榮膺1995中國第二屆農業博覽會金獎。
巴厘梨是西方梨系中唯壹的珍品，最適合鮮食，深受人們(尤其是老年人)的喜愛。
巴厘島通常在九月初成熟。因為不耐貯運，所以往往在8月中下旬采摘貯藏，變黃後食用。蓬萊市的氣候和土壤條件特別適合八裏梨的生長。全市耕地面積長期在500 o-6000畝之間，年產量4000-5000噸。主產區是王莊、村裏集、古石店、於家夼、王楠等鄉鎮，每年都有壹部分銷往東北和南方。
蓬萊花生
蓬萊花生又名“蓬萊壹窩猴”，歷史悠久，是蓬萊眾多花生品種中聲譽最久的。從歷史上看，農產品大量出口的時間是三年(1862)。美國傳教士梅裏斯將佛吉尼亞種花生傳給蓬萊農民楊試種，經過多年栽培、育種、定型，逐漸推廣。因其果實多而密，在向外地傳播的過程中，贏得了“蓬萊壹窩猴”的雅稱。蓬萊花生生育期約150天，枝條直立，生長健壯。豆莢大而整齊，百果重204.8克，百仁重88.8克。堅果大，顏色鮮艷，含油量53%。堅果和果仁都出口，到目前為止都很有名。