集美大學是福建省的壹所綜合性大學，擁有多個專業領域。以下是根據綜合考慮學科實力、師資隊伍、科研水平、學生就業等因素，對集美大學部分專業進行排名的簡要介紹。
機械工程：機械工程專業在集美大學具有較高的聲譽和優秀的師資隊伍。該專業註重培養學生的創新能力和實踐能力，畢業生就業率較高。
電子信息工程：集美大學的電子信息工程專業在福建省具有較高的聲譽。該專業註重培養學生的電子技術和通信網絡方面的知識和技能，培養學生成為電子信息領域的專業人才。
軟件工程：軟件工程專業在集美大學也具有壹定的優勢。該專業培養學生掌握軟件開發、軟件測試、項目管理等方面的知識和技能，培養學生成為軟件工程領域的專業人才。
國際經濟與貿易：該專業在集美大學具有較好的師資力量和教學資源。該專業培養學生掌握國際貿易、國際金融、國際商務等方面的知識和技能，畢業生就業前景較好。
化學工程與工藝：化學工程與工藝專業在集美大學也有壹定的實力。該專業培養學生掌握化學工程與工藝方面的知識和技能，畢業生可以在化工企業、研究機構等領域就業。
建築學：建築學專業在集美大學也有較好的發展。該專業註重培養學生的設計能力和建築實踐能力，畢業生可以從事建築設計、規劃、研究等方面的工作。
旅遊管理：旅遊管理專業在集美大學也有壹定的優勢。該專業培養學生掌握旅遊管理、旅遊規劃、酒店管理等方面的知識和技能，畢業生可以在旅遊、酒店等相關行業就業。
需要註意的是，以上的排名僅供參考，並不能代表所有專業在集美大學的實際情況。每個專業的發展和影響力都有很多因素影響，包括學校的資源投入、師資力量、學科發展等。對於選擇專業，還需根據個人的興趣和職業規劃進行綜合考量。