華鼎極寒，夏季平均氣溫不到25度。這是壹個獨特而涼爽的世界，是理想的避暑勝地。這裏植被茂盛，自然風光優美。
其中，千變萬化的雲海、炫目的日出、清香甘甜的雲茶、五彩斑斕的織錦杜鵑、江南罕見的冬霧和白雪覆蓋的百花聞名中外，“杜鵑、觀日、霧茶”被稱為“華鼎四絕”。
華鼎還是茶葉之鄉，盛產華鼎雲茶。相傳三國吳時葛玄在此種茶，已有1000多年歷史。是日韓茶葉種植的原產地，杭州龍井茶的引種地。在這裏度假喝壹杯好茶是最大的享受。
華鼎山的主要景點是華鼎寺，建於金天福元年。時至今日，香火鼎盛，遊人如雲。還有廣闊的葛仙茶園、拜月臺、太白讀書堂、黃荊洞。
【葛仙茶園】
歷史悠久，是三國烏石高路葛玄的手植茶園。據天臺山記載，“葛玄的茶園，東漢末年已達華鼎。”桂雲洞口的幾株茶樹被稱為“茶祖”，至今仍生機勃勃。
每年四五月，當吳韻茶香四溢，巨大的紅黃相間的錦杜鵑花盛開的時候，中國的頂峰呈現出“瑤池天府”的美景。
[祈禱平臺]
沿著蜿蜒的公路爬到華頂的最高峰，有幾萬平方米的空地，這裏曾是陳、隋時的智者大師們祈福(楞嚴經)的地方，故名祈福臺。在這裏可以俯瞰東海，北有錢塘，西有蒼蒼，南有雁蕩。這裏常年多霧，煙霧繚繞，周圍白雲繚繞，雲霧密布，盤根錯節，又被稱為花回雲頂。
拜月臺是看日出的最佳地點。每年秋高氣爽的時候，我在清晨登上頂峰，看到壹輪紅日躍出海面，宛如壹個巨大的火球，燦爛奪目。
【太白讀書館】
到了唐代，李白登上中國之巔，寫下了《望天臺王曉》的史詩，吟誦著天臺近四明，華鼎高百倍，並潛入山上蓋房子。祈福臺下數百級臺階，有壹座紀念唐李白的“太白讀書堂”。
【黃荊洞】
這裏曾是書聖王羲之請太傅白雲先生撰寫《黃庭經》的地方。在今天避暑山莊附近的“右軍墨池”，是王羲之練習洗筆八字法的地方。