1.新疆是壹個美麗的地方，許多民族和各種文化在這裏融合，所以誕生了很多美食，這些美食也體現了新疆的特色。因為特殊的環境位置，新疆主要以牛羊肉為主。主要美食是烤全羊和新疆烤全羊。壹般選用壹歲的羔羊肉為主料。先將羊宰殺後，去除四蹄和內臟，用面粉、蛋黃和內臟。
第二，除了烤全羊，新疆還有各種燒烤。正宗的新疆燒烤，塊頭很大，需要提前腌制。烤出來的效果外嫩裏嫩，撒上胡椒面和孜然粉，很好吃。羊肉可以保留很多水分，不僅像羊肉本身壹樣好吃，還可以吸收其他調料的香味，吃起來非常健康。烤包子在新疆任何地方都可以吃到，外表金黃，內部酥脆。只要咬壹口，就能嘗到濃烈的香氣和辣椒帶來的刺激，肉質非常鮮嫩，帶給人最原始的感覺。烤南瓜在新疆喀什有著悠久的歷史。無論春夏秋冬，大街小巷總能找到烤南瓜，遠遠就能聞到陣陣清香。南瓜也是在坑裏烤的，烤出來的效果是嫩嫩的，顏色金黃，甚至吃起來像肉。
3.油塔是新疆用來招待貴賓的主食。它是由精細的面粉、精煉的羊油和其他材料制成的。把面團做得盡可能的薄是需要時間的，然後放在鍋裏半個小時。也是當地人最喜歡的主食之壹。看起來像塔，有很多層，油而不膩，不貴。