去過張家界三次的人應該聽說過三次。這是壹種百年壹飛鏟的幹鍋。主要由三種主料制成，主要是豬腸、豬肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等。選擇其中的兩個或三個以上，通過當地當地廚師的特殊加工，壹鍋煮。三鍋的吃法也分幹鍋和湯鍋。幹鍋沒有湯，但是麻辣味比較重。不能吃辣的朋友在選擇時要慎重。
夫妻蘿蔔片“夫妻蘿蔔”在張家界也很有名。這裏看起來不像是商店，感覺更像是攤位，就在張家界電影院對面。如果妳真的不知道，妳可以問任何人。
糖，油，粑粑，紅糖炒。它們顏色黃，個頭小，入口酥脆，舌根香。如果妳吃辣，妳可以選擇吃這個。味道又好又甜。
涼面張家界的涼面也是壹種非常獨特的食物。基本上路邊到處都可以賣冷面。賣家比較簡單，只用壹輛小兩輪車就解決了店鋪的問題。至於吃飯的人，什麽樣的人都有，站著，坐著，蹲著或者邊走邊吃。吃冷面的人不分男女老少，季節不分春夏秋冬。
河渣這是土家人民喜愛的草藥。土家族有壹句民謠是這麽說的:辣椒是鹽，河渣過年，壹條褲子穿幾十年。這些話是對解放前土家族苦日子的誇張描述。至於河渣，做起來相對簡單，不過剛開始會稍微難壹點，就是推河渣。其實就是將黃豆用水浸泡後，用石磨磨成豆漿，然後將豆漿放入有水的鍋中，大火燒開，再加入切好的菜絲。煮開後就成了壹鍋乳白色的河渣，帶點綠色。比起自家做的豆腐，推河渣簡單多了，所以土家族人也稱河渣為“懶豆腐”。河渣最好的吃法就是拌米飯超級吃。
以上是張家界的美食攻略。有時間可以去張家界嘗嘗這些美食。都是張家界特色的美食，味道還不錯。這些食物不容錯過。妳想嘗嘗嗎？