當前位置:旅游攻略大全網 - 旅游景点 - “品嘗”的智慧

“品嘗”的智慧

文/深柳

中午,我和王先森正在廚房準備午飯。我摘菜,洗菜,切菜,備菜,各種雜活。王先森家是廚師,做飯做菜,男女壹起幹活不累。朋友都說王先森的《大廚》是我誇的。如果我們不擅長烹飪,我們就必須甜,否則我們怎麽能坐下來享受美味的食物!天下沒有白吃的飯!

“媽,妳吃瓜子吧!”小兒子穿著旱冰鞋“嗖”的壹聲溜進了廚房,把從小窩裏剝出來的瓜子遞給了我。

“謝謝妳的笑面寶!告訴我,媽媽怎麽會這麽開心!有個孝順懂事的兒子!”我壹邊誇壹邊伸手,讓他把小手窩裏的瓜子倒進我的手心。

我把壹半留在他手裏,吻著他的額頭,低聲對他說:“把這個給妳爸爸!”"

“爸爸,給妳!”兒子感覺到了他的“怪癖”。

正在做飯的王先森說:“我這會兒正忙著呢!妳吃吧!”

我趕緊把不知所措的兒子扶出來:“爸爸忙著呢!如果妳不能出招,那妳就把瓜子放到他嘴裏!”

王先森突然意識到什麽,趕緊彎下腰把兒子小手裏的瓜子吸到嘴裏,假裝很享受。兒子開心地溜走了。

王先森有點嫉妒地說:“兒子更親媽媽!”

他挺敏感的,得開導開導!於是我給王先森講了“有味道”的故事。

上世紀五六十年代,我父母是搞教育的,平時比較忙。我的兄弟姐妹小時候都是奶奶帶的。

新中國處於急需狀態,物資匱乏。加上1960年的自然災害,食物短缺,人們生活貧困。當時中原很多家庭已經為了糧食而逃亡。

我們家缺糧,老老少少,沒人掙錢幹活。只有我爸媽的工資換不了多少吃的。弟弟妹妹都在長大,俗話說“小男孩吃窮老頭”。大人小孩都吃不飽飯。

巧婦難為無米之炊,看著孩子餓得像狼壹樣。奶奶為了讓孫子們多吃點,每次做煎餅都舍不得給自己卷個饃饃。她經常在開水裏撒點鹽,放點辣椒,喝水充饑,連粥都不夠。這是她的“美食”。

人是鐵飯鋼。他們實在餓慌了,就給孫子們卷饅頭,奶奶會吃壹口沒有卷菜的饅頭。通常這個時候,懂事的哥哥姐姐們都會捧著自己的包子,爭相讓奶奶“品嘗”。

哥哥姐姐漸漸養成了讓奶奶先“嘗壹嘗”的習慣,懂得分享。

我出生的時候,奶奶已經把鶴往西趕了。不過我媽遺傳了奶奶的育兒方法,每次給我卷個饅頭她都會先吃壹口,所以我也養成了先吃再和爸媽分享的習慣。

當我成為壹名母親時,我的母親教我在給妳的孩子吃東西之前說:“咬壹口”。我很自然的繼承了這種育兒方式。當然,我是先給自己分了壹份,而不是直接吃壹口孩子的飯。現代人更註重科學衛生的餵養。

多年來我並沒有刻意去理解“品嘗”的含義,只是潛移默化的傳遞了壹下。直到後來遇到幾件事,我才真正明白“品”的智慧和道理。

我記得在我女兒五六歲的時候,有壹次帶她去吃自助餐。她又矮又矮,所以她不能自已。我跟著她去幫忙,發現她讓我帶的菜都是我喜歡吃的。

坐下吃飯的時候,女兒很會照顧人,從餐盤裏拿食物放在我的盤子裏。我沒有告訴她,但是她知道我喜歡吃什麽,我的心瞬間就融化了。多可愛的小棉襖啊!

我想這可能是“品嘗”的習慣,讓女兒觀察到了我的飲食喜好。

鄰桌還有壹個漂亮的小女孩,和她女兒差不多大。她和媽媽壹起坐在餐桌旁,等著爸爸把飯端回去。

爸爸帶了大蝦,冰激淩,各種水果,大概都是小孩子喜歡吃的。小女孩高興得想把所有的盤子都舀進懷裏。

爸爸說:“乖,這是自助餐。爸爸媽媽壹起吃,吃完了我們再去拿。”

小女孩連說:“不,不!這些都是我喜歡的食物,都是我的。”

爸爸試圖說服小女孩,但她媽媽不耐煩地說:“餵!那就讓她吃吧!妳為什麽不去多拿壹些?”所以他們的桌子上擺滿了食物。

對比兩個同齡的孩子,表現完全不壹樣,並不是說我的女兒就比別人的孩子好,不同的養育方式培養出了不同氣質和性格的孩子。

有壹年春節,大門口的超市進了大量的椰子水果。我們地處中原,很多孩子都沒見過真正的椰子。由於物流的便利,超市裏有各種各樣的異國食品和新鮮水果。

因為怕冷,只買了兩支給兒子和女兒喝,女兒卻向阿姨多要了壹根吸管,讓我嘗壹嘗。兒子也喊:“媽,妳試試我的。”椰子汁冰涼清爽,有淡淡的清香。

回到小區,遇到鄰居小米的媽媽,她也給三歲的小米買了壹個椰子。我和小米媽媽在聊天,孩子們在喝椰子汁,講椰子的故事。

我們帶著孩子去南方旅遊,喝著新鮮的椰奶。小米,她第壹次喝新鮮的椰奶。喝了幾口,她遞給媽媽,說椰奶太爛了,不能喝。我的孩子說很好吃。

小米媽媽拿著椰子晃了晃。裏面還有很多,但是丟了就可惜了。但她剛喝了壹口,很快就吐了。原來椰子汁變質了,她馬上帶著小米回超市理論。

這才知道,這個“味道”真的很有必要!孩子們更小,他們嘗不出食物的真正味道。當我們成年人品嘗時,我們實際上是在幫助我們的孩子控制食物的質量。

記得看過壹個報道:兩個嫂子,嫂子生了個女孩,嫂子生了個男的。我婆婆重男輕女嚴重,不喜歡小孫女。我嫂子也說自己生個兒子。大兒媳因為女兒受到了不公平的待遇而心生怨恨。

被怨恨蒙蔽了雙眼的大媳婦失去了理智,為了報復婆婆和嫂子。她向她的小侄子伸出手。她聽說嬰兒不能吃鹽,所以她繼續在他們的奶粉裏撒鹽。

孩子喝了三個月的加鹽奶粉,出現了嚴重的腎衰竭。大兒媳的可惡行為已經觸犯了法律,自然要受到法律的懲罰。

但是為了剛出生的寶寶,我喝了三個月的鹹奶粉。我想在這期間,如果妳在餵人,能用嘴“嘗”出寶寶的奶粉,悲劇肯定不會發生。

智慧的味道:它不僅可以幫助孩子控制好食物的質量,還可以幫助孩子養成不獨自吃飯,心中有他人,懂得分享的好習慣。

現在回到我家王先森的問題,為什麽孩子不記得和他分享好吃的?

孩子給他糖果時,他說:我不喜歡糖果,太甜了!

孩子給他蘋果吃,他說:我不喜歡涼性水果,我喝熱茶。

當孩子給他巧克力吃時,他說,我在抽煙,我不想吃...

就這樣,在壹次次被拒絕後,孩子形成了壹種意識:我和爸爸分享好吃的,他不會吃,於是對分享失去了興趣。我慢慢忘記了和父親分享。

還有壹個現象。我們經常會遇到壹些大人這樣逗孩子:看到孩子手裏有吃的,就會試探孩子是不是“小氣”。

“寶貝,讓我們嘗嘗妳的餅幹!”天真的孩子自然會伸手給大人吃。大人滿意地搖搖頭說:“妳吃吧!我不吃。”

這樣測試幾次之後,就不給孩子吃東西了。大人也說孩子小氣,其實大人已經逼著孩子小氣了。

作為我們的父母,當孩子和妳分享的時候,妳就算不吃也要抓住他們,及時善待他們,肯定他們的行為。告訴孩子:我先放好,回來再吃。因為妳拒絕的不是食物本身,而是孩子對妳的愛和呵護。