壹、瑞麗小吃
瑞麗小吃是當地家庭烹飪的縮影。大部分小吃都是以豆腐為主料，小而細膩，麻辣適宜，特別適合小份。尤其是水煮豆腐、豆腐絲、豆腐肉、豆包肉等小吃，好吃極了。同時還有煎蛋、冰糖葫蘆、瑞麗香蕉等特色小吃，吸引了不少遊客前來品嘗。
二、瑞麗小販市場的美食。
瑞麗小販市場是當地居民和遊客的美食天堂。這裏不僅有扇貝、牡蠣、鮮魚、牛肉、豬肉、奶牛、獵魚、獵肉、野味、邊境食品、農家菜、牛肉等豐富的食材，還有米線、火鍋、粉條、燒烤、涮羊肉等美食。這裏的食物特色鮮明，味道濃郁，方法簡單，民族風情廣泛。
第三，地道的緬甸菜。
因為瑞麗市靠近緬甸，正宗的緬甸菜在這裏得到了充分的發展和傳承。緬甸骨頭湯餐廳、緬甸餅幹店、緬甸廚房等。這些緬甸風味的小店在瑞麗市區隨處可見。如果想品嘗緬甸的特色風味，可以試試緬甸餐廳的緬甸煎餃、油條、緬甸芒果雞、貓山王芒果奶。相信妳不會失望的。
總的來說，瑞麗菜的特點是麻辣、味濃、色香味俱佳。除了上面說的美食，還有瑞麗涼粉、瑞麗肥牛火鍋、瑞麗山珍海味等美食，值得妳去品嘗。無論是瑞麗的特色小吃，還是緬甸的美食，都壹定會讓妳在旅途中獲得非凡的美食體驗。