河南人愛吃面食，饃，面條！
我男朋友是河南洛陽的，我去過多次洛陽了。可以很負責任的說，洛陽人，對於做 美食 這件事真的很認真！妳隨便去壹家路邊的小館子，基本上都可以吃到道地的 美食 ，都會別有滋味。
下面推薦幾個我吃過的比較難忘的洛陽 美食 ：
來洛陽不吃烙饃真的對不起自己的胃，不管哪壹家烙饃館子去了之後都不會讓妳後悔。薄薄的烙饃帶著濃濃的麥香味，卷上滋味濃厚、鹹香鹹香的槐花炒雞蛋或者是其他什麽小炒也行，咬上壹口到嘴裏，滿口都是麥香、菜香，嚼起來烙饃皮很軟卻不爛，還有點彈牙，很有嚼勁。可謂是滋味和口感俱全。推薦洛陽火車站附近的光頭烙饃村。
蓮湯肉片是我跟我男朋友最愛的洛陽水席菜，裏面湯汁濃厚卻不粘膩，配料豐富，肉片滑嫩量又多，酸酸辣辣，但又不會像其他水席菜那樣過酸，真的很完美了。裏面配菜壹般會有杏鮑菇、木耳、蒜苔、蒜片、番茄等。真的每次都吃不夠哦。
洛陽大街小巷基本都有水煎包店，基本上在老城區澗西區回族區這些地方妳隨便逛壹逛都能看到壹家，可見洛陽人有多鐘愛水煎包了。水煎包壹般都是清真的，所有的店基本都只賣牛肉水煎包和韭菜粉絲雞蛋這兩種餡兒。價格都是五毛壹個，早些年很多是壹塊錢三個的。飯量不錯的話建議妳買上3塊錢的就好，我跟男朋友兩人五塊錢的水煎包就只能吃掉壹半。無他，個兒太大了。 水煎包洛陽比較有名的是老馬家牛肉水煎包，但說實話其實隨便哪家都不會踩坑。
蒸菜在洛陽 美食 中也是必不可少的壹道菜，這壹點從洛陽人辦婚宴酒席的席面裏都有這道菜就可以看出來了。蒸菜有很多種，畢竟可蒸的東西太多了：有槐花、榆葉、構樹葉這種時令的，也有蘿蔔這種四季常有的，都可以做蒸菜，不管是哪壹種食材做出的蒸菜，只要出自洛陽妳都可以放心的吃，因為，洛陽人做蒸菜是認真的。 別看就是普通的蒸菜，不炒不嗆不炸，但妳吃壹口就知道有多香了。
洛陽的 美食 太多了，我推薦的也都是近期吃過的能想到的，洛陽的羊肉湯、燴面、糊塗面、漿面條都是不可錯過的 美食 ……好吃的太多了，如果妳感興趣可以去洛陽吃哦。
河南是壹個人口眾多、幅員遼闊、 歷史 悠久、經濟發展很不平衡，而且各地物產和風俗習慣又不盡相同的省區。
河南做為人口大省，人員流動也很頻，全國各地都能看到河南人的身影。我身邊有好多做防水過程和物資回收的河南朋友，我發現他們***同的特點就是“潑實”，不挑食、能吃苦。
不過我覺得河南人最愛吃的有這麽幾樣:
壹，面食
1.早飯:粥類，饅頭，小菜，胡辣湯，豆腐腦
2.午飯:撈面，湯面，蒸面條，燴面
3.晚飯:粥類，饅頭，炒菜
4.小吃:胡辣湯，開封灌湯包，洛陽牡丹餅，花生糕，炸麻葉，燒餅等等…
我來回答妳
作為河南人，肯定能給妳推薦集中河南好吃的食品，如果妳 旅遊 或探親訪友來到河南，想吃什麽？下面給妳介紹
來到河南，要吃壹碗熱騰騰羊肉燴面，面色筋道，裏面有羊肉幾塊，湯白色的，是用羊骨頭熬的，有海帶絲，豆腐絲，紅薯粉，黃花菜，吃著長長的筋道的面，喝著濃濃的湯，這是妙哉！
如果妳早上來到街上吃早餐，琳瑯滿目的食品很豐盛，先要壹碗逍遙鎮胡辣湯，在要半斤油饃頭，還有菜角，油條，油餅，糖糕，應有盡有。
大街上有小攤販賣雞蛋灌餅，要上壹個，加上醬，吃上壹個大餅，真是滿滿的飽腹感。
晚上的大餐非常讓人期待，有著名的鹵豬蹄
作為土生土長的河南人，我想說的是河南人不僅愛吃，更會吃，在吃的方面有壹定的研究，好吃的食物特別多。河南有許多土特產，壹般出遠門的人都會帶壹些給朋友，非常受歡迎。
其實，河南人愛吃的食物跟地理環境和風土人情有很大的關系，我們都知道河南是糧食大省，大部分地區種植小麥，有少數地區，像信陽是種植水稻。所以人民的飲食跟這些有很大的關系，如果妳想了解河南的飲食，壹定要記得這幾種食物，在河南人的飲食中極具代表性。
今天不跟大家講燴面和胡辣湯，這兩種食物基本上很多人都知道，給大家推薦這4道河南各地的代表食物，美味可口，極具特色。
壹、開封灌湯包開封灌湯包尤為出名，它與小籠包有很大的區別，皮薄餡多，湯汁鮮美。 它的餡主要是選取豬後腿的瘦肉加以調味制作而成，而餡的精髓在於肉皮凍，因為肉皮凍才會有灌湯包肉餡與湯汁集於壹室的口感。 灌湯包處處有講究，不僅在於包的手法，使它的外形像菊花壹樣，褶子特別均勻；更在於它的面皮，為了達到薄、韌、透的要求，在和面時要將燙面和死面按照壹定的比例揉制而成。
所以灌湯包雖然小，但是凝結了創作者所有的用心，吃的時候壹定會感到幸福。
二、登封燒餅登封燒餅量特別足，壹個燒餅就能吃飽，當然夾些菜就更好了。它與其他燒餅是有很大區別的，口感難以替代。不光是因為它兩面粘滿了芝麻，吃起來比較香，更是因為它的表皮特別脆，吃起來特別滿足。
登封燒餅酥脆可口，吃的時候壹定要夾豆腐串和海帶，而且要趁熱吃，妳會發現美味很簡單。
三、羅山大腸湯不知道為啥就特別想給大家推薦老家的這道食物，聽到這個名字，大家應該知道這道菜的主要食材是豬大腸了，然後加上豬血、千張、豆芽及豆腐，以及蔥姜蒜、香菜、紅油和其他調料制作而成。
傳言朱元璋非常喜愛這道菜，它的材料豐富，做法比較簡單，吃起來肥而不膩，口齒留香。 最關鍵的壹步是豬大腸要洗幹凈，不然吃起來非常腥。
四、固始鵝塊之前壹直以為鵝塊是幹的鵝肉，後來吃的時候才發現是火鍋類型的，可以燙菜的那種。開始覺得鵝肉肯定會腥，味道大，不會喜歡吃，誰知道吃起來口感特別好，香辣可口。可以自己選擇不同的配菜，像粉條、菠菜、千張、金針菇都是不錯的，適合燙鍋，冬天特別適合。
結語民以食為天，從飲食可以看出壹個地方的人情世故。我特別喜歡河南，不止是因為在這裏出生，在這裏生長，更是因為這裏優美的風光和樸素的人民，還有數不勝數的 美食 。 其實，河南 美食 有很多，還有粉漿面條、炒涼粉，還有洛陽比較出名的洛陽水席，味道各異，皆是美味。 但是，河南走出省的 美食 比較少，所以希望大家有空可以來品嘗哦！
我是木木，妳來過河南嗎？喜歡吃哪道 美食 呢？
感謝博主的提問
壹日三餐各地都有不同，河南壹日三餐大同小異
家常早餐:稀飯，饅頭，炒菜
在外邊吃:胡辣湯，各種粥，包子，油條，煎餅，基本5-10元左右
家常午餐:面條，米飯，炒菜，牛肉湯
在外邊吃:燴面，羊肉湯，燜面，刀削面，炒米，拉面等以面食為主
家常晚飯:稀飯，饅頭，炒菜
在外邊吃:米飯炒菜，餃子，烙饃卷菜，粥其它主食
河南主食以小麥為主，所以看到很多都是小麥主食做的
河南地大物博，每個地方都有每個地方的習慣，我老家是河南周口項城市的，我們那裏都愛吃的是撈面條、蒸面條、湯面條、饅頭、稀飯，平常最愛吃的好像就這幾種。
小時候記得吃壹次撈面條就仿佛是過節壹樣，因為那個時候麥子不夠吃，吃撈面條比較費面，家裏來客人了或者過節，才奢侈的吃壹次撈面條。
撈面條的靈魂就是蒜汁，少了蒜汁再好的菜也吃不出那個味。冬天吃撈面條壹般是大燴菜，白菜、豆腐、粉條，那個時候平時根本不放肉，放點豆腐塊就是豪華版的撈面條了。夏天吃撈面條大部分，是涼拌黃瓜絲和西紅柿雞蛋湯絕配，再澆上蒜汁美味的撈面條在夏天吃壹碗真的很滿足。
蒸面條配菜壹般用豆角和黃豆芽，要是加點肉片更美味。
湯面條在河南人眼裏也是最愛，以前窮的時候，中午天天是湯面條，面條是手搟的，裏面放點青菜。現在生活條件好了，下湯面條炸點蔥姜絲肉絲再放點青菜吃起來更美味。
饅頭稀飯是早上晚上吃的，好像每天如此。現在生活水平提高了，在吃的上也豐富了很多。河南燴面、胡辣湯、燒餅夾牛肉、水煎包等等好吃的比以前多了很多，河南人比較鐘情於面食，大米飯吃的比較少。喜歡吃面食的朋友去河南遊玩有口福了，豐富多樣的面食可以讓妳吃得勁了。
芝麻葉綠豆面面條？