指定參考教材
1.旅遊學 ，李天元著，高等教育出版社
2.旅遊經濟學 ，林南枝、陶漢軍主編，南開大學出版社
3.旅遊服務管理，黃晶編著，南開大學出版社
遼東學院《旅遊管理》專業2015年專升本專業綜合課考試大綱
壹、專業綜合課考試科目及賦分
旅遊學 70分
旅遊經濟70分
服務管理60分
二、命題要求
1．本課程考試命題覆蓋到各章，並適當突出重點章節，體現本課程的內容重點。
2．試題難易度分為易、較易、較難、難四個等級。不同難易度試題的分數比例壹般為：易占20%，較易占30%，較難占30%，難占20%。
3．本課程考試試卷采用的題型包括：填空題、選擇題、名詞解釋題、簡答題、分析計算題、論述題（案例題）。
三、考試大綱
《旅遊學》
第壹章 旅遊發展的歷史沿革
壹、學習目的與要求
通過本章的學習了解旅遊活動的發展進程，掌握近代旅遊和旅遊業、現代旅遊迅速發展的原因。
二、課程內容及考核要點
第壹節 19世紀以前的旅行活動發展
了解旅行活動的發展過程
第二節 近代旅遊和旅遊業的開端
了解產業革命對近代旅遊發展的影響，掌握托馬斯庫可對旅遊業的貢獻
第三節 現代旅遊迅速發展的原因 掌握戰後旅遊迅速發展的原因。
第二章 旅遊活動基本認識
壹、學習目的與要求
通過本章的學習掌握旅遊概念和旅遊活動的性質，了解旅遊活動的類型。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊的概念
了解"艾斯特"定義，掌握旅遊的定義。
第二節 旅遊活動的類型
了解國內旅遊與國際旅遊的劃分標準和類型，掌握國際旅遊和國內旅遊的差別。
第三節 旅遊活動的性質
了解旅遊現象的表現，掌握旅遊活動的性質
第四節 旅遊活動的特點
掌握旅遊活動的普及性，持續性，地域集中性和季節性特點。
第三章 旅遊活動的主體
壹、學習目的與要求
通過本章的學習了解旅遊概念與界定，以及旅遊者的類型。掌握旅遊活動產生的客觀條件及影響旅遊動機產生的因素。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊者的概念與界定
了解國際旅遊組織對旅遊者念的界定，掌握我國對國際旅遊者和國內旅遊者的界定。
第二節 實現旅遊需具備的客觀條件
掌握實現旅遊活動的決定因素。
第三節 實現旅遊活動所需具備的主觀條件
掌握影響旅遊動機的因素。
第四節 旅遊者的類型
掌握消遣型旅遊者與事務型旅遊者的特點
第四章 旅遊活動的客體
壹、學習目的與要求
通過本章的學習掌握旅遊資源的概念和特點，了解旅遊資源的類型、開發和保護。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊資源
了解旅遊資源的分類，掌握旅遊資源的概念和特點。
第二節 旅遊資源的開發
了解開發項目可行性研究的內容。
第三節 旅遊資源的保護
了解資源保護的重要性
第五章 旅遊業
壹、學習目的與要求
通過本章的學習掌握旅遊業的概念、構成和特點，了解旅行社、飯店及景點等旅遊企業的業務和發展狀況。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊業的概念
掌握旅遊業的概念和特點，了解旅遊業的構成。
第二節 旅行社
了解我國旅行社的分類和業務開展。
第三節 住宿業與飯店
了解我國飯店星級評定的基本情況，掌握飯店在社會經濟中的作用，飯店連鎖集團和飯店合用集團的競爭優勢。
第四節 旅遊交通
了解旅遊交通在理由業中的作用、影響旅遊者選擇旅遊方式的因素。
第五節 旅遊景點
了解旅遊景點的特點和景點等級劃分與評定，掌握影響景點經營的因素。
第六節 旅遊業的產品
掌握旅遊產品的概念和特點，了解旅遊產品的質量標準。
第六章 旅遊組織
壹、 學習目的與要求
通過本章的學習了解國內和國際旅遊組織的基本情況。
二、課程內容與考核要點
第壹節 國家和旅遊組織
掌握國家政府旅遊發展的動機和必要性。了解國家旅遊組織介入旅遊業發展的手段、組織設立形式。
第二節 我國的旅遊組織
了解我國旅遊行業組織。
第三節 國際旅遊組織
了解國際旅遊組織的壹般情況。
第七章 旅遊市場
壹、學習目的與要求
通過本章的學習了解旅遊市場細分的基本概念和我國旅遊業海外市場的基本情況，掌握國際市場的客流規律，以及我國國際旅遊市場的競爭情況。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊市場的基本概念
了解旅遊市場的細分的概念和意義
第二節 全環國際旅遊客流狀況
掌握國際旅遊客流分布格局、客流規律。
第三節 我國旅遊業的客源市場
了解我國旅遊業海外客源市場的基本現狀，掌握選擇重點國際旅遊客源市場的因素，以及我國旅遊業在國際客源市場競爭中存在的問題。
第八章 旅遊的影響
壹、學習目的與要求
通過本章的學習掌握短期和長期投資的核算方法。
二、課程內容與考核要點
第壹節 旅遊的經濟影響
了解旅遊的發展對壹個國家經濟的積極影響和消極影響。
第二節 旅遊促進接待地區經濟發展的理論根據
掌握旅遊乘數理論，了解旅遊乘數的類型和影響因數。
第三節 旅遊的社會文化影響
了解旅遊對社會文化的積極影響和消極影響
第四節 旅遊的環境影響
了解旅遊對環境的積極影響和消極影響
第五節 可持續旅遊發展
掌握旅遊可持續發展、旅遊承載力的概念和內容。
《旅遊經濟學》
第壹章 旅遊活動與旅遊經濟活動
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，認識旅遊經濟活動與社會經濟發展水平之間的關系，了解旅遊經濟活動的特點及其運行條件，認識現代旅遊經濟發展的地位和作用。掌握旅遊經濟學研究的對象、任務和內容，了解旅遊經濟學的學科地位和研究方法。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊經濟活動的產生與發展
了解旅遊活動與旅遊經濟活動的關系；了解旅遊經濟活動的發展階段
第二節 旅遊經濟活動的特點及其運行條件
掌握旅遊經濟活動的特點；了解旅遊經濟活動運行的條件
第三節 旅遊經濟學研究對象與研究結構
了解國內外對旅遊經濟的研究階段；掌握旅遊經濟學的研究對象
第四節 旅遊經濟學研究方法
了解旅遊經濟學主要研究方法
第二章 旅遊客源地旅遊需求與預測
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，了解旅遊客源地的特征，認識旅遊客源地對旅遊目的地旅遊業發展的重要性；熟悉旅遊需求的類型，掌握有效旅遊需求產生的條件和主要特征；掌握旅遊需求規律、旅遊需求彈性、彈性系數以及旅遊需求價格彈性系數與旅遊總收入的關系；熟悉旅遊需求的測量指標，了解影響旅遊需求的因素和預測方法。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊客源地及其在旅遊經濟活動中的作用
掌握旅遊客源地的概念；了解旅遊客源地的特征及作用
第二節 旅遊需求的特征與規律
掌握旅遊需求的概念；了解旅遊需求的類型；掌握旅遊需求產生的條件；掌握旅遊需求的主要特征；掌握旅遊需求規律
第三節 旅遊需求彈性與彈性系數
掌握旅遊需求價格彈性計算方法；掌握彈性系數的含義及與總收入的關系；掌握旅遊需求收入彈性計算方法；掌握旅遊需求交叉彈性計算方法
第四節 影響旅遊需求的因素與旅遊需求測量指標
掌握旅遊需求的影響因素；掌握旅遊需求測量指標
第五節 旅遊需求預測
了解旅遊需求預測類型；了解旅遊需求定性分析法
第三章 旅遊目的地供給與承載力
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，了解旅遊目的地的類型及其形成條件；熟悉旅遊產品的主要特征和旅遊目的地供給的內容；掌握旅遊供給規律、旅遊供給價格彈性和彈性系數、旅遊供給的影響因素；了解旅遊資源開發的目的，熟悉旅遊資源價值評估的內容，了解旅遊資源開發所遵循的原則、開發中應維護的環境質量以及旅遊地的承載力與測量方法；了解旅遊設施的類型。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊目的地形成及其基本特征
掌握旅遊目的地的概念；掌握旅遊目的地的基本特征及形成條件
第二節 旅遊目的地供給的內容與影響旅遊供給的因素
掌握旅遊產品的概念；掌握旅遊產品的特性；了解旅遊目的地旅遊供給的主要內容；掌握目的地旅遊供給的特點；掌握旅遊供給規律及旅遊供給彈性的計算方法；掌握影響目的地旅遊供給的因素
第三節 旅遊目的地的資源開發與旅遊承載力
掌握旅遊資源開發的含義；了解旅遊資源開發的目標；掌握旅遊資源開發價值的評估；了解旅遊資源開發的主要內容；掌握旅遊承載力的概念，了解旅遊承載力的測量方法
第四節 旅遊設施建設
了解旅遊設施的概念及類型
第四章 旅遊供求關系與調節
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，了解旅遊供給與旅遊需求各自的特點以及兩者之間的相互關系，了解旅遊供求關系的主要內容，掌握旅遊供求矛盾及其主要表現，了解旅遊市場調節的機理，掌握旅遊價格和旅遊市場競爭的主要內容。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊供求關系概述
了解旅遊供給與需求的關系；掌握旅遊供求關系的本質
第二節 旅遊供求關系的表現
掌握旅遊供求矛盾的主要表現；了解旅遊供求的靜態均衡與動態均衡
第三節 旅遊供求關系的市場調節機制
掌握旅遊價格的概念及構成；了解旅遊價格的決定因素；了解旅遊價格制定策略；掌握旅遊差價與旅遊優惠價的類型及區別；掌握旅遊市場占有率計算方法
第四節 旅遊經濟的宏觀調控
了解旅遊經濟宏觀調控的主體及必要性；了解旅遊經濟宏觀調控的內容及手段
第五章 旅遊消費結構與優化
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，掌握旅遊消費的概念、性質和特點，了解旅遊消費在旅遊經濟運行中的作用，掌握旅遊消費者最大效用均衡的分析方法及其在旅遊消費決策中的運用，掌握旅遊消費結構的含義及其優化途徑，了解旅遊消費效果的含義及評價原則。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊消費概述
掌握旅遊消費的概念；掌握旅遊消費的特點
第二節 旅遊消費決策
掌握旅遊消費決策的概念；掌握旅遊消費最大效用均衡分析方法
第三節 旅遊消費結構
掌握旅遊消費結構的概念及分類；掌握影響旅遊消費結構的因素
第四節 旅遊消費結構的優化
了解旅遊消費結構優化的概念；掌握合理旅遊消費結構的要求；了解我國旅遊消費結構問題及優化對策
第五節 旅遊消費效果評價
了解旅遊消費效果的含義；了解旅遊消費效果的評價原則
第六章 旅遊收入分配與乘數效應
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，掌握旅遊收入的概念和分類，掌握旅遊收入指標，了解影響旅遊收入的因素，了解旅遊收入分配的過程和內容，掌握旅遊乘數的含義和類型，了解影響旅遊乘數的因素，了解旅遊外匯漏損的原因及其降低途徑。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊收入
掌握旅遊收入的概念及分類；掌握旅遊收入指標的分類及含義；掌握影響旅遊收入的因素
第二節 旅遊收入分配
了解旅遊收入初次分配和再次分配的過程
第三節 旅遊乘數效應
掌握旅遊乘數效應的含義；掌握旅遊乘數效應階段劃分；了解旅遊乘數的類型；了解影響旅遊乘數效應的因素
第四節 旅遊收入漏損
掌握旅遊收入漏損的概念；了解旅遊收入漏損的主要形式；了解減少旅遊外匯收入漏損的途徑
第七章 旅遊發展的綜合效益分析
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，了解旅遊綜合效益的含義及內容，掌握旅遊微觀效益及其主要評價指標和評價方法，了解旅遊宏觀效益的含義及評價方法，了解提高旅遊微觀效益與宏觀效益的主要途徑。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊發展的綜合效益
了解旅遊發展的綜合效益含義及內容
第二節 旅遊發展的微觀效益分析
了解旅遊微觀效益的概念；了解旅遊微觀效益的主要評價指標
第三節 旅遊發展的宏觀效益分析
了解旅遊宏觀效益的概念；了解旅遊宏觀經濟效益的衡量指標
第八章 旅遊發展觀與發展模式
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，掌握旅遊發展觀的基本內容，了解可持續旅遊發展的概念和實現思路，了解旅遊經濟發展戰略的含義、特點和制定原則，掌握旅遊經濟發展模式的概念、特點和類型，掌握我國旅遊經濟發展模式的選擇。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊發展觀的概念
掌握三種旅遊發展觀的含義及特點
第二節 旅遊經濟發展戰略
了解旅遊經濟發展戰略的含義；掌握我國旅遊經濟發展戰略
第三節 旅遊經濟發展模式
掌握旅遊經濟發展模式的概念；掌握旅遊經濟發展模式的分類；掌握我國旅遊經濟發展模式及其這要特征
第九章 全球視野下的旅遊經濟發展
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，了解旅遊活動的全球化進程，了解旅遊企業跨國經營的必要性，了解旅遊經濟全球化發展中的法律法規和國際旅遊貿易政策的主要內容。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊經濟的全球化發展
了解旅遊活動的全球化進程
第二節 全球旅遊經濟發展中的區域合作問題
了解全球旅遊經濟發展中的區域布局及其變化
第三節 全球旅遊經濟發展中得法規政策問題
了解國際旅遊貿易政策的主要內容
第四節 全球旅遊經濟發展的可持續問題
了解可持續旅遊需求與可持續旅遊供給的含義
《服務管理》
第壹章 旅遊服務管理概述
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，了解當前服務業和旅遊業的發展趨勢、服務的特性以及服務管理的發展脈絡，掌握旅遊服務管理的主要內容，明確影響旅遊服務管理的因素。
二、課程內容及考核要點
第壹節 服務經濟與服務管理的發展
掌握服務經濟的含義；了解服務業的範圍；掌握服務管理研究與發展的階段
第二節 旅遊業的發展與旅遊服務管理
掌握旅遊服務管理的內涵；了解旅遊服務管理的內容；了解影響旅遊服務管理的環境因素
第二章 旅遊服務的內涵
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，掌握旅遊服務的概念、性質，通過了解旅遊服務的分類方法加深對旅遊服務內涵的理解，熟悉旅遊服務系統的構成及各組成要素之間的內在聯系。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊服務的定義
掌握服務概念的核心思想；掌握旅遊服務的概念
第二節 旅遊服務的性質
掌握旅遊服務的性質及其給管理帶來的問題
第三節 旅遊服務的分類
掌握齊斯分類法主要內容；掌握洛夫洛克分類法的主要內容
第四節 旅遊服務系統
了解宏觀意義上旅遊服務系統構成；了解微觀意義上旅遊服務系統構成
第三章 旅遊服務中的顧客管理
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，了解顧客旅遊服務期望的成因、顧客在旅遊服務購買過程各階段的行為特征，明確旅遊服務接觸的含義並掌握管理服務接觸的方法，理解顧客投訴行為的特點及相應的服務補救策略，了解顧客忠誠的含義、顧客忠誠的影響因素。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊服務中的顧客行為分析
掌握旅遊服務期望的含義；掌握旅遊服務期望的影響因素；掌握旅遊服務期望的類型；了解旅遊服務的購買階段
第二節 旅遊服務接觸管理
掌握服務接觸的含義；掌握關鍵時刻的含義；掌握服務接觸三元組合；掌握服務流程圖的含義及其目的
第三節 顧客投訴與服務補救管理
了解服務失誤的原因及顧客的反應；掌握服務補救的含義；掌握有效的服務補救系統的構成；掌握服務補救方式；掌握服務保證的含義及作用；了解服務保證的實施條件
第四節 顧客忠誠管理
掌握顧客忠誠的含義；了解顧客忠誠的意義；了解顧客忠誠的影響因素
第四章 旅遊服務質量管理
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，掌握旅遊服務質量的定義、構成，理解服務質量對旅遊服務組織和顧客的重要意義，明確旅遊服務質量的衡量方法以及服務質量信息的收集渠道，理解改進旅遊服務質量的模型工具以及信息技術在旅遊服務質量改進中的作用。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊服務質量的內涵
掌握旅遊服務質量的含義及構成；掌握服務質量維度；了解旅遊服務質量的收益
第二節 旅遊服務質量的衡量
掌握SERVQUAL模型的構成；了解SERVPERF模型；了解旅遊服務質量信息系統的構成
第三節 旅遊服務質量的改進
掌握服務質量差距模型；了解全面服務質量管理模型；掌握服務藍圖的構成；掌握因果圖的構成；了解信息技術隊旅遊服務質量改進的影響
第五章 旅遊服務的需求與供給管理
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，掌握旅遊服務需求、旅遊服務供給能力、旅遊服務生產率等概念的內涵，理解旅遊服務供給與需求之間的矛盾運動，掌握旅遊服務供需的管理方法，了解通過等候管理、預訂管理和收益管理來平衡旅遊服務供需，實現組織利益的理念和方法。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊服務需求與供給
掌握旅遊服務需求的含義及特點；了解影響旅遊服務需求的因素；掌握旅遊服務供給的特點；掌握旅遊服務供需矛盾的變化
第二節 旅遊服務的需求與供給管理
掌握旅遊服務供給的管理方法；掌握旅遊服務需求的管理方法
第三節 顧客等候與預訂管理
掌握排隊系統的構成；掌握顧客等待管理方法
第四節 收益管理
掌握收益管理的含義；了解收益管理的適用條件
第五節 旅遊服務生產率管理
了解旅遊服務生產率的含義；了解旅遊服務生產率的提高途徑
第六章 旅遊服務的營銷策略
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，掌握旅遊服務營銷組合的構成要素以及旅遊服務的特點對各組合要素的影響，了解整合旅遊服務營銷的含義，明確關系營銷觀念的內涵及主要的關系營銷策略和營銷方式。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊服務營銷組合
掌握服務營銷的7Ps組合
第二節 旅遊服務營銷活動的整合
了解整合營銷溝通的含義；掌握服務營銷三角形的構成
第三節 旅遊服務的關系營銷策略
掌握關系營銷與交易營銷的區別；掌握關系營銷的核心概念構成；了解主要的關系營銷策略和營銷方式
第七章 旅遊服務組織的人力資源與組織管理
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，明確旅遊服務人員對顧客滿意和組織發展的重要意義，了解前臺員工與後臺員工的角色與作用，理解以顧客服務為導向的人力資源管理理念和手段，熟悉以顧客為導向的旅遊服務組織結構的特點。
二、課程內容及考核要點
第壹節 旅遊服務人員
了解服務人員對組織的重要性；了解旅遊服務人員的分類及作用
第二節 旅遊服務組織的人力資源管理
掌握內部營銷的含義；了解員工授權的影響；了解員工授權的實施步驟
第三節 建立顧客導向的旅遊服務組織結構
掌握以顧客為導向的組織結構內容
第八章 服務文化建設與旅遊服務管理的整合
壹、學習目的與要求
通過本章的學習，了解服務文化的內涵及其對旅遊服務組織獲取競爭優勢的重要意義，明確旅遊服務管理整合的途徑。
二、課程內容及考核要點
第壹節 創建服務文化
掌握服務文化的含義；掌握旅遊服務組織文化的特征；掌握服務文化的層級結構
第二節 旅遊服務管理的整合
掌握影響服務利潤鏈的主要職能構成；了解減少職能沖突的策略。
職業技能測試大綱
壹、專業職業操作技能***100分
二、專業技能考核內容
1．形象禮儀方面
掌握妝飾、服飾、儀態禮儀知識，塑造良好的自身形象。
2．語言表達能力方面
掌握口語表達中準確、清晰、生動、得體的基本要求。
3．飯店服務技能方面
（1）掌握前廳基本業務技能
（2）掌握客房衛生清潔技能
（3）掌握餐飲服務基本技能
（4）掌握酒水知識及服務技能