“米脂的婆姨綏德的漢”。米脂是壹塊鐘靈毓秀的土地。五壹假期，來陜北，米脂是不得不去的地方，下來，跟著我去米脂神遊。
李自成行宮位於陜西省米脂縣城北盤龍山南麓，210國道、西包鐵路沿線，無定河東岸，北接榆林、神木、包頭，南連綏德、延安、西安，東達佳縣、山西，西達靖邊、定邊、銀川。是陜北文物 旅遊 的主要景區之壹。
行宮占地面積11385平方米，建築面積4600平方米，主要建築由樂樓、梅花亭、捧聖樓、二天門、攬勝樓（後改玉皇閣）、啟祥殿（正殿）、兆慶宮（寢殿）七大部分組成。整個群體建築依山造勢分臺而築，層層叠叠，櫛比鱗次。行宮布局嚴謹和諧、排列變化有序，玲瓏的山，陡立的石階，巍峨的殿堂，遠處眺望，猶如巨龍騰飛，雄偉壯觀。從樂樓順坡而上，過梅花亭、捧聖樓、石牌坊、二天門臺階高聳，莊重威嚴，登上臺地，玉皇閣巧奪天工，淩空峙立，登階穿洞，至行宮院內，對面牌樓相迎，瑰麗無比，富麗堂皇的啟祥殿氣勢雄偉，兆慶宮蔚為壯觀，鐘鼓二樓等建築錯落有致，回廊配殿將其主體建築巧妙的連為壹體。李自成行宮始建於1643年，是西北地區現存完整的壹組明清古建築群，具有很高的 歷史 、藝術、科學價值。
米脂古城主要以東大街、北大街為主骨架，其它巷道呈不規則網狀分布於大街兩側，形制保存基本完好。其中東大街由十字口至東門長約480米，兩側店鋪林立，是風貌保存最為完整的古街；北大街由十字口至北門長約340米，兩側建築多以住宅為主。全城設有東、南、北3座城門，現僅存北門。
古城的窯洞開鑿 歷史 最早可追溯到元代，多數建於明、清兩朝。窯洞四合院的形式據稱由當地大戶人家首創，後來普通百姓爭相模仿，最終形成了當今世界絕無僅有的窯洞古城。
在這些或奢華、或普通、或簡陋的窯洞四合院裏，世世代代的人們在這裏辛勤勞作，休 養生 息。當地人不知道的是，在默默生活的同時，無意中他們已經將中華民族的壹個優秀文化成果傳承了下來。
貂蟬灣坐落在杜家石溝鄉艾好灣村北山頂上，灣內四周低凹，中間有高約三十米的奇峰突兀而起，壁立中心峰下離地面約壹丈高處，有壹山洞，這就是貂蟬洞。傳說貂蟬就生於斯，長於斯。山洞為人工穿鑿，闊約三尺，斜下穿入，深不可測。民間廣泛流傳著關於貂蟬的神奇美麗故事。
東漢末年，傳說這裏住著壹個青年獵手，名叫北山郎，孤伶壹人。壹天上山打獵正遇壹頭野豬追逐壹只白兔，山郎射死野豬，搭救了白兔。白兔為感其恩，在北山郎回家的路上化為壹白發老人，將孫女牡丹許配給他。他們就住在這個洞裏。據說，後人把辦喜事叫“入洞房”，就由這裏起頭。第二年，牡丹身懷六甲，方園百裏，山花野卉壹支不放。過了十個月，山郎出山打獵，為牡丹生產做準備，忽見壹只銀貂躍過，他緊追不舍，直到家門前，銀貂竄入洞口不見了。山郎正在納悶，聽得洞內呱呱啼哭，壹個白白胖胖的女兒出世了。夫妻倆說起銀貂，知是吉兆，便給女兒取名貂蟬。
原來，這牡丹是天上牡丹仙子的化身，因愛慕山郎下凡。玉帝查知，敕命天神放出壹道金光，牡丹娘子霎時身無影蹤，洞前只留下壹株枝繁葉茂的牡丹花。山郎日日
采牡丹花露哺育女兒。十年後，女兒出落得千姣百媚，成為百裏挑壹的俊姑娘，被壹位戌邊將軍帶到洛陽當舞女，後又被司徒大人王允收為義女。那時奸臣董卓專權，又收勇將呂布作義子，更加橫行霸道，惹得朝野憤恨。王允幾位忠臣暗定離間計，將貂蟬明送董卓，暗許呂布。貂蟬深明大義，見機行事，使呂布對董卓心生疑恨，殺掉董卓。貂蟬從此出走隱匿。
萬佛洞位於榆林米脂縣城南7公裏無定河東岸懸崖上。由大小27處石窟組成，分別為伽藍護法殿、九天聖母殿、無量壽佛殿、觀音殿、白衣洞、關聖殿南北跨度192米。伽藍護法殿窟最大，寬9米，深12米，高4.7米。殿內有殘缺壹佛二菩薩石雕，右側摩崖造像15層，左側20層，每層佛雕像165尊；殿中有兩根造像方形石柱，左右柱周長分別為5.5米和6.9米，每柱正前和兩側面各有19層造像，正面每層7尊，側面每層10尊，總計6411尊。窟頂有兩次開鑿成的浮雕八卦及龍獅、麒麟、神馬、花卉圖案。
萬佛洞是陜北罕見的壹組大型摩崖石窟。洞造於何 時尚 無定論，壹般認為建於宋至元代。1982年被列為第壹批縣級文物保護單位。
萬佛洞利用人防工事，辟建於千佛山北麓，1992年9月30日正式開放。展線長達600米，面積5000平方米。集我國敦煌、龍門、麥積山、雲岡四大石窟之精華，經過藝術家濃縮、重構，用仿造的方法，塑造佛祖、菩薩、弟子、天王、力士等20000余尊，依次分為“莫唐槐亭（1986年8月）高集錦”、“龍門精華”、“麥積奇觀”、“雲岡薈萃”四部分。洞內佛像，嚴格按照原樣塑成。有寫實的圓雕，有肉感強的浮雕，有抒情灑脫的線雕；有的頭斷，有的臂殘，有的風化；有的肢體健美，有的雍容渾厚，有的高鼻深目，有的曲眉豐頰，有的發絡垂肩。人們在這裏，可欣賞到敦煌莫高窟、洛陽龍門石窟、天水麥積山石窟和大同雲岡石窟的各種雕像風格。
吃在米脂
用整副驢大腸做原料，反復用醋水搓洗幹凈，放入清水鍋煮半熟。撈出再入鹵湯鍋，加醬油湯、 辣椒 、 花椒 、蔥花、姜片燉煮至綿軟。吃時切成小段，加原湯汁，口味麻辣鹹嫩，香味襲人，可謂 小吃 壹絕。
米脂驢板腸特點：麻、辣、鹹、嫩、鮮香味美。
米脂驢板腸營養價值：驢板腸及驢板腸制品的蛋白質含量比較高，而且驢板腸蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。驢板腸還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。
驢板腸是陜西榆林市米脂縣壹種很有名氣的的風味食品，因它不僅肉質細膩香醇、麻辣可口，而且還有滋陰補腎的療效，所以在市場上十分走俏。板腸的“板”字，是整塊的意思，指驢的全副大腸。
闖府宴酒是 陜西 省 榆林 市 米脂縣 的特產。“闖府宴” 系列產品歷三年而成， 具有色澤透明、 綿甜爽凈、窖香濃郁、 余味悠長， 不幹喉、 不上頭等特點， 實為酒中之上品。
米脂古稱 “銀州”， 因 “米汁淅之如脂” 而得名。米脂物華天寶、 人傑地靈， 英才輩出。在 歷史 長河中，湧現出西夏國創立者李繼遷，明末農民起義領袖李自成， 抗日名將、 愛國人士杜聿明等壹大批傑出人物。
米脂群英以闖王李自成最為著名，他是米脂人乃至整個陜北人的驕傲，其於1644年1月在西安稱帝，以李繼遷為太祖，建國號 “大順”。同年， 其侄李過返鄉將原米脂馬鞍山真武廟改擴建為行宮， 並將馬鞍山改為盤龍山。據米脂縣誌載， 李自成曾兩次返裏，在此居住。闖王回故裏， 聚父老大排筵宴，席間飲用以當地優質高粱、 小米和甘泉釀造的美酒。闖王和群臣與民同樂，為民稱道，百姓常憶席間美酒， 回味無窮，久久不散，世人皆稱之為闖府宴酒。
時光飛逝， 歲月如梭， 今天米脂闖府宏遠酒業 （原陜西闖王釀酒總廠） 精選當地優良紅高粱、 小米、 小麥、 玉米、 豌豆及深井泉水（礦物質水） 為原料， 繼承470多年前延續下來的黃土高原獨特的傳統古老釀酒工藝， 采用 “陳年老窖池固態發酵” 和 “雙重窖藏”，“老五甑續渣” 高溫蒸餾， 截頭去尾， 分級摘酒， 長期貯藏、 精心釀制， 闖府宏遠人利用陜北黃土高原得天獨厚的土窯洞， 冬暖夏涼、 自然空調， 長期洞藏原漿酒。公司采取傳統工藝和現代 科技 相結合工藝， 選用茅臺、 瀘州、 宜賓等地高檔調味酒， 南北結合， 精心勾調制作。
“闖府宴” 以大西北土地為恢弘背景， 引來地下水為釀， 以原產陜北高粱為糧， 以闖王氣概和英雄精神為魂， 著力打造陜系高品質濃香型白酒的旗艦品牌。經國家級專家組品鑒， 壹致肯定了 “闖府宴” 系列酒的質量和品位壹流， 認定 “闖府宴” 系列純糧白酒是：“清亮透明， 芳香濃郁， 綿柔甘洌， 香味協調， 爽凈余香， 回味悠長” 的優級濃香型白酒， 同時具有酒中上品 “不上頭、不幹喉” 的特色。
蕎面仡_，米脂傳統飯食之壹.有壹句非常著名的陜北民歌道：“蕎面仡_羊腥湯，死死活活相跟上。”蕎面仡_有名，倒不如說民歌更有名，其直白的語言所表達的忠貞之情絕不亞於海枯石爛之類的盟誓。每當提起蕎面，幾乎所有陜北人都會脫口而出這句民歌。
“手搓得溜溜轉，好心操在妳身上。”蕎面和成團，搓成條狀，略硬，揪指甲蓋大小壹節，放在手掌上用拇指麻利地壹搓。即成壹個。細小，邊緣卷曲，空心中凹，圓潤光滑。女子搓時，手指翻飛，如天女散花，而滿案的又擬“大珠小珠落玉盤”。搓是陜北女子的壹手絕活。下鍋，快火幾分鐘就可食。撈入湯碗，澆上湯料即成。蕎面，與羊肉湯搭配，珠聯壁合，口味頗佳，最能體現其獨特風味，故有“蕎面羊腥湯”之說，為地道風味面食。從食品物性而言，蕎麥性寒，羊肉性溫，溫寒相成，更益於人體 健康 ，這也就是蕎面多與羊肉為伍的營養學原因。蕎面，特色在於中空部分易浸入油湯，吃起來堅韌爽口，油滑圓潤
小米是陜北黃土高原 米脂縣 的壹種特產。廣而言之，又稱 延安 小米。它色澤金黃，顆粒渾圓，晶瑩明亮，質粘味香，儲存數年，米質不變；燜成幹飯，香甜松軟，越嚼越香，回味無窮；煮成稀飯，粘糯爽口，清香四溢，飯湯表面有壹層明亮的米脂油。米脂小米，因其質優，譽滿全國，為我國“四大著名小米”之壹。
小米，俗稱“毛糧谷”，老百姓中流傳著壹句很概括的話：“小米養人”。小米中含蛋白質9.7％，脂肪1.7％，碳水化合物76.1％，粗纖維0.1％，以及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種微量元素；還含有維生素B13與維生素B15。此外，小米味美甘滑，清香可口，明代也曾為貢品。
小米還具有養陰、壯陽、清熱、利尿、消腫等功能，對高血壓、皮膚病、炎癥均有壹定的預防和抑制作用。有腎病者宜常食，脾胃虛者宜久食。人們通過日常膳食小米適當補充硒元素，調節人體自我免疫功能,以利抗擊疾病,尤其是病毒性疾病,所以被人們譽為“黃金搭檔”食品。
西安周邊有哪些好玩的地方 西安周邊好玩的三個景點介紹
1、黨家村四合院的盛典。黨家村，當地人俗稱黨圪嶗，是國內迄今為止保存最好的明清建築村寨。黨家村距今已有670余年的歷史。元至順二年(1331)，黨族始祖黨恕軒定居於此，以種田謀生，明永樂年間，其孫黨真中舉，擬定了村落建設規劃，明成商號，在河南駐馬店地區經商，生意興隆，貨船直抵漢口、佛山。據家史記載，村中當時“日進鏢銀千兩”，富冠韓塬。
2、米脂縣貂蟬的故鄉。米脂古稱“銀州”，因當地盛產小米，“米汁淅之如脂”而得名。陜北有句俗語：“米脂婆姨綏德漢”，誰能說清米脂婆姨的俊美聰明，敢愛敢恨與小米沒有關系_
3、青木川古鎮媲美周莊的人間仙鏡。女作家葉廣岑壹部小說《青木川》，不知牽動了多少人的神經，那個披著朦朧外衣的“雞啼鳴三省”青木川，勾起了多少人想要到此壹遊的念想。青木川的西溝是嘉陵江的支流，水質清澈，有九寨溝水的感覺。“碧水繞村寨，青山映田園”，木制古樸的鄉村顯得分外迷離。
米脂縣有哪些旅遊景點？
米脂盤龍山：原名馬鞍山，在陜西米脂縣城北約100米處，是壹座小山頭，明嘉靖年間曾就山勢起伏修建了壹座真武廟。據傳農民起義軍李白成，派其侄李過回家鄉米脂縣修築行宮和祖先墳墓。李過看到此山形勢雄偉，且距縣城很近，便把真武廟擴建成行宮。有殿廡樓閣、亭臺儀門等，規模宏大，結構完美，為陜西罕見的壹組木建築群。
文屏山鐘樓：文屏山為城區奇觀，其上於明嘉靖三十八年（1559）建有鐘樓，四角攢光式，高6米，邊寬2.4米。內懸高1.4米、口徑1米，重450公斤鐵鐘壹口，鑄造於萬歷十七年(1590)。近年又復建文昌樓壹座，成為新的旅遊景點。
米脂摩崖石刻 ：米脂縣城南200米處，無定河南岸石崖之上，有“古銀州”三字的摩崖石刻，寬8.3米，高3米，每字寬1.5米，高1.8米，字距為1米。民國二十三年(1934年)時任縣長嚴建章主持勒石，陰刻楷書，剛健雄宏，蔚為壯觀。由本縣清末進士高增爵邀請段祺瑞政府總統徐世昌所書。
米脂貂蟬洞 ： 貂蟬灣坐落在杜家石溝鄉艾好灣村北山頂上，灣內四周低凹，中間有高約三十米的奇峰突兀而起，壁立中心峰下離地面約壹丈高處，有壹山洞，這就是貂蟬洞。傳說貂蟬就生於斯，長於斯。山洞為人工穿鑿，闊約三尺，斜下穿入，深不可測。民間廣泛流傳著關於貂蟬的神奇美麗故事。