安鋪古鎮的中山公園很小,但是很有特色。我拍了壹些照片,然後尋找美味的食物。
湛江到處都有安普雞的招牌,壹定很有名。於是中午找了別人推薦的安普雞餐廳,點了安普雞,酸菜銀魚,小魚湯,等等。還買了肉桂荔枝和黃皮,算是我們2021在湛江度過的端午節。
安普雞類似白切雞。以前是吃的,骨頭裏帶著血。烹飪時間短,以嫩著稱。
安鋪雞飯是廣東安鋪的傳統名菜。在雞肉上塗上花生油,使表皮光滑油滑。調料是當地出產的黑豆、香油、高良姜、香菜、蔥。雞飯是用雞湯和豬油熬制的米飯。安鋪雞還是比較有特色的,真的又香又嫩,我們還吃了雞飯,感覺壹般。