賀州是廣西壯族自治區下轄的地級市，位於廣西東北部。這個地方歷史悠久，文化底蘊豐富。賀州還有很多特色小吃，如三角包子、黃藥豆腐、賀州菜、客家鹽酒等。雞、客家炒釀三寶、田螺和黃花菜湯。
賀州菜是廣西賀州的特色小吃，歷史悠久。賀州菜講究傳統制作，不需要太多現代調味料，也不喜歡先進的微波烹調方法。根據傳統的釀造方法制作的菜肴的釀造味道純正，色香味俱全。三角包是廣西賀州的特色小吃。它的歷史非常悠久，起源於漢代。以陳村面、荸薺、筍幹、豆類為主要原料，采用傳統生產工藝制作而成。 .黃藥豆腐釀是廣西賀州的特色小吃。歷史非常悠久，受到蘇東坡的稱贊。黃姚當地的水豆腐搗碎，放入餡揉成小包，加入黃姚發酵發酵豆瓣醬，然後上桌，關鍵在於黃姚古井的水鎮上出產的豆腐釀口感飽滿、清香、色香味佳、風味獨特。
牛腸酸。牛腸酸是廣西賀州市著名的小吃。賀州的大街小巷，到處都是賣牛腸酸的攤子。白糯米糕。白糍糍粑是賀州市八步區的特色美食。它味道鮮美、香甜、柔軟、清爽。田螺雞鍋是壹種將田螺和三塊黃雞塊混合在壹個瓷磚鍋中的美味佳肴。配以甜筍、生姜、羅勒等配料。新都三黃雞因羽毛黃、嘴黃、腳黃而得名。肉厚嫩，皮脆骨軟，入口處肉骨自然分離。制作方法是將已宰殺的毛發和內臟的雞掛起來晾幹，然後放入鍋中。開水15分鐘後撈出晾涼，切塊裝盤。吃的時候，蘸上姜絲、小蔥和香油的醬油。嚼勁十足，讓人回味無窮。
結語：以上就是小編介紹的地方特色美食，如果大家還有更多美食，可以在評論區留言討論。
賀州有什麽特色美食
（賀州）必吃“特色”小吃，妳吃過幾種美食
1.荷葉飯，是賀州傳統美食，米飯香糯、荷香可口。
2.三角包，又名粉角，是廣西賀州市的特色小吃之壹，三角包層次感強，加蘸汁即可食用，吃起來口感爽滑，香鮮可口。
3.馬峰涼粉，是賀州特色小吃，入口清涼、消暑佳品。
4.開山紅薯粉絲，是賀州的壹道特產，是經科學提煉把紅薯中大量糖分，脂肪提取走的方法制成，人們長期食用不會發胖，是壹種現代不可多得的純天然食品。
5.黃姚豆豉，它的原料是黃姚鎮特有的黑豆，須保證顆粒均勻上品好豆，用仙井泉水浸豆後，加泉水炊至透心柔軟，再經古法工藝制用而成，烏黑發亮，鼓香濃郁。
6.瓜花釀，是賀州特色小吃，酒香濃郁、營養豐富。
7.黃姚豆腐釀，是廣西賀州市昭平縣的特色小吃之壹，烹制出的豆腐釀味道充分滲透，香氣撲鼻，色香味俱佳，吃起來別有壹番風味。
8.客家鹽酒雞，是廣西賀州市富川瑤族自治縣的特色美食之壹，吃起來味道香醇甜美，可以品嘗出淡淡的米酒香味。
9.客家煎釀三寶，是廣西賀州市八步區的特色美食之壹，做好的煎釀三寶顏色鮮艷，味道可口，香氣怡人。
10.瑤族煙熏臘肉，是廣西賀州當地的特色風味美食，采用原汁原味的農家土豬肉為原料，配上瑤家特有的米酒腌制，打造出的健康臘肉具有肉香味濃，口感好，肥而不膩的特點。
11.牛腸酸，這個是賀州最具有特色的小吃，牛腸酸源自賀州公會鎮，將牛腸、牛肺、牛心等牛下水切成小段或塊，經處理，串成小串裝在壹個大盆裏，在大街小巷墩在爐子上賣。
12.山狗肉，是廣西賀州的主要特產之壹。狗肉不僅蛋白質含量高，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。
13.雞煲皇，是賀州傳統美食，很有特色，到賀州壹定要嘗壹嘗。
14.黃田扣肉，是廣西賀州地區的特色美食之壹，吃起來味道香甜可口，肥而不膩。
15.鐘山油茶，是廣西賀州的主要特產之壹，鐘山油茶顧名思義就是用油及綠茶做出來的壹種特殊的飲料。
賀州有啥特色美食？
賀州味道特色美食評選出百姓最喜愛的賀州十大金牌小吃——
公會牛腸酸、馬峰涼粉、大肚糍、紅花油茶、牛雜粥、艾糍、油炸桂江魚仔、田螺煲、灰水粽還有粉角。
這些就是賀州的特色美食啦，希望對您有幫助。
小吃是壹類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是壹個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要對象。
世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當地風情。
賀州有什麽特產小吃 賀州的特產小吃介紹
1、富川臍橙：
富川臍橙是賀州特產，富川臍橙色澤鮮艷，肉質甘甜、脆嫩可口，是品質壹流的水果，富川臍橙被譽為“第壹好吃臍橙”。
2、客家鹽酒雞：
客家鹽酒雞是廣西賀州的特色菜肴，選用閹雞為主要原料，做鹽酒雞所使用的米酒最好是客家的米酒。
3、賀州菜釀：
賀州菜釀是廣西賀州的特色小吃，賀州菜釀不需太多的現代調料，也不鐘情於先進的微波爐煎煮方法，根據傳統的制作方法制作出來的菜釀造味道純正，色香味俱全。