黔東南州特產1:黃平葛佳蠟染
蠟染是黔東南州，尤其是黃平葛佳的壹種優秀工藝品。在黃平葛佳，蠟染制作是女性性生活中不可或缺的壹部分。葛佳蠟染制作工藝非常奇特，有“貴州東鄉壹枝花”的美譽。圖文全部誇張，主要是線條，幾何圖形，民族信仰，圖騰。在生產過程中，全是手工操作，即使在現代化的機械化中，也不能機械使用。
黔東南特產2:鎮沅紅酸湯
鎮遠紅酸湯是黔東南州鎮遠的特色美食。它是由傳統的苗族方法，加上優質的紅辣椒，香料和鹽制成。鎮遠紅酸湯好吃，開胃，助消化。想吃正宗的鎮沅紅酸湯，壹定要去鎮沅古城紅酸湯店，歷史悠久，每天客流爆滿。十幾年了，味道沒變。但現在也有廠家生產袋裝原料讓遊客帶走。
黔東南州特產3:黎平雀舌
黎平闕闕茶是黔東南名茶。黔東南黎平地理環境優越，土壤深厚肥沃，有機質含量極高，環境優美，無汙染。生產的鵲橋茶色澤翠綠，扁直，滋味鮮爽，湯色明亮自然。闕闕茶有茶中美人的稱號，真的是綠茶中的極品。
黔東南州特產4:清溪大曲
清溪大曲是黔東南名酒。主要以優質高粱為主要原料，釀造用的水也是新安洞湧出的優質礦泉水。最後，通過特殊的釀酒工藝制成。釀造的清溪大曲清純透明，清脆香甜，回味悠長。1986被評為貴州名酒。
黔東南州特產五:臺江鹹魚
臺江酸菜魚是黔東南州的特產。臺江酸菜魚是苗族招待客人的傳統美食。苗族人每年都在稻田裏養鯉魚。鯉魚熟了，他們會把釣上來的鮮魚洗凈，加入適量的鹽、辣椒粉、胡椒粉等調料，烤至半幹，最後撒上甜酒、糯米粉、甜酒糟，密封在壇子裏。最後，酸菜魚可以油炸，也可以生吃。